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# Albóndigas rellenas de mozzarella

Prepara albóndigas rellenas de mozzarella con carne y mozzarella en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Albóndigas rellenas de mozzarella, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/albondigas-rellenas-de-mozzarella-con-freidora-de-aire-36124.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 20 min Cocción orientativa: 20 min Raciones: 4 personas

## Ingredientes

- 🥩 500 gramos de carne picada
- 🧀 100 gramos de mozzarella fresca, cortada en cubitos
- 🧀 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 🌿 1/4 taza de perejil recién picado
- 🍞 1/2 taza de pan rallado
- 🥚 1 huevo grande
- 🧄 2 dientes de ajo, picados
- 🌶️ 1 cucharadita de orégano seco
- 🧂 Sal y pimienta al gusto

## Preparación

- Combinar en un cuenco grande la carne picada, el pan rallado, el queso parmesano, el perejil, el huevo, el ajo y el orégano. Procurar condimentar con sal y pimienta al gusto para realzar los sabores.
- Tomar alrededor de 2 cucharadas de carne y aplastarlas en la palma de La mano. Disponer un cubito de mozzarella en el centro y cubrir con la carne para formar una bola.
- Repetir este proceso con el resto de la carne para obtener un total de 16 albóndigas rellenas.
- Disponer las albóndigas en la cesta de la freidora de aire y cocinarlas a.
- 190 °C / 12 minutos ( o hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro ).
- Servir las albóndigas rellenas de mozzarella calientes y acompáñalas con una deliciosa salsa marinara.
- Las albóndigas rellenas de mozzarella son una opción perfecta para una comida especial o para compartir con amigos y familiares. Con su exterior dorado y crujiente y su interior fundente de queso mozzarella, serán todo un éxito en La mesa.
- Así que, no esperes más para probar esta receta y sacar el máximo provecho de la freidora de aire. Te aseguramos que te encantará. ¿A qué esperas para sorprender a todos con estas deliciosas albóndigas?.
- Sí, se puede experimentar con otros quesos que se fundan bien, como el queso cheddar o el gouda.
- No, con la freidora de aire, se puede obtener un resultado crujiente y dorado sin la necesidad de sumergir las albóndigas en aceite.
- La freidora de aire utiliza aire caliente para cocinar los alimentos, lo que reduce significativamente la cantidad de aceite necesario en comparación con las freidoras tradicionales.
- Por supuesto. Se puede congelar las albóndigas cocidas sobrantes y recalentarlas en la freidora de aire cuando desees servir nuevamente.
- La freidora de aire es versátil y te permite cocinar una amplia variedad de platos, como patatas fritas, pollo crujiente, empanadas y más. Las posibilidades son infinitas.

### Notas y variantes

- ¿Puedo congelar las albóndigas rellenas de mozzarella sobrantes?.

## Sobre esta receta

Esta receta de Albóndigas rellenas de mozzarella combina carne y mozzarella; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/albondigas-rellenas-de-mozzarella-con-freidora-de-aire-36124/