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RECETA · [Verduras y Guarniciones](https://crocantiva.com/categorias/verduras-y-guarniciones/)

# Alitas crujientes de coliflor

Prepara alitas crujientes de coliflor con coliflor y harina integral en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Alitas crujientes de coliflor, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/alitas-crujientes-de-coliflor-con-freidora-de-aire-airfryer-42399.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 15 min Cocción orientativa: 15 min Raciones: 6 personas

## Ingredientes

- 🥦 1 coliflor pequeña
- 🌾 50 g de harina integral o de garbanzo
- 🥛 100 ml de leche de almendra o avena sin azúcar
- 🌶️ 1 cucharadita de pimentón
- 🧄 ½ cucharadita de ajo en polvo
- 🧂 ½ cucharadita de sal
- 🧂 ½ cucharadita de pimienta
- 🍞 50 g de pan rallado (por ejemplo, Panko o pan rallado integral)
- 🧂 2 cucharadas de salsa picante (como Sriracha o BBQ)
- 🍯 1 cucharadita de miel o sirope de arce

## Preparación

- Cortar la coliflor en ramilletes pequeños.
- Combinar en un cuenco la harina, la leche vegetal y las especias hasta obtener una masa espesa.
- Sumergir los ramilletes de coliflor en la masa y luego pasarlos por el pan rallado.
- Calentar previamente la freidora de aire a 200 °C y disponer los ramilletes en la cesta. Fríelos durante 15-18 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
- Si se desea, combinar las "alitas" con la salsa y fríelas de nuevo durante 3-5 minutos.
- Acompáñalas con un dip de yogur ligero o guacamole y servir.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Alitas crujientes de coliflor, aquí tienes una receta para air fryer con coliflor y harina integral y pasos detallados. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/alitas-crujientes-de-coliflor-con-freidora-de-aire-airfryer-42399/