[Inicio](https://crocantiva.com/) / [Recetas](https://crocantiva.com/recetas/) / Arepas reina pepiada

RECETA · [Pollo y Aves](https://crocantiva.com/categorias/pollo-y-aves/)

# Arepas reina pepiada

Prepara arepas reina pepiada con harina de maíz precocida tamizada y pollo cocido y en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Arepas reina pepiada, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/arepas-reina-pepiada-con-freidora-de-aire-airfryer-34289.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🌾 250 g de harina de maíz precocida tamizada
- 💧 305 ml de agua
- 🍗 110 g de pollo cocido y troceado
- 🧅 ½ cebolla
- 🥫 2 cucharadas de mayonesa
- 🥑 1 aguacate maduro
- 🌿 Unas hojas de cilantro fresco picado
- 🍋 El zumo de ½ limón
- 🫒 Aceite de oliva en spray
- 🧂 1 pizca de sal

## Preparación

- Preparar la masa de las arepas. En un cuenco grande, combinar la harina de maíz con la sal. Incorporar poco a poco el agua mientras remueves con las manos hasta obtener una masa suave y maleable que no se pegue.
- Dar formaDivide la masa en 4 porciones iguales y formar bolas. Aplánalas suavemente hasta obtener discos de unos 2 cm de grosor.
- Calentar previamente la freidora de airePrograma la freidora de aire a 200 ºC durante 5 minutos.
- Cocinar las arepasPulveriza ligeramente con aceite en aerosol por ambas caras y disponerlas en la cesta. Cocinar a 190 ºC durante 10–12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción para que se doren de manera uniforme.
- Preparar el relleno Reina PepiadaMientras tanto, en una picadora mezcla el pollo cocido, la cebolla, el aguacate, la mayonesa, el cilantro y el zumo de limón. Triturar hasta obtener una mezcla cremosa y con trocitos pequeños.
- Montar y disfrutarAbre las arepas con un corte lateral, como si fueran un bolsillo, y rellénalas generosamente con la crema de pollo y aguacate. Servir inmediatamente, cuando todavía están calientes y crujientes por fuera.

## Sobre esta receta

Esta receta de Arepas reina pepiada combina harina de maíz precocida tamizada y pollo cocido y; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Corta las piezas de tamaño parecido y comprueba la zona más gruesa antes de servir, especialmente si se trata de pollo o pavo. El tiempo puede variar según el grosor y el aparato, así que usa el tiempo de la ficha como referencia y verifica que esté completamente cocinado.

---
Página original: https://crocantiva.com/recetas/arepas-reina-pepiada-con-freidora-de-aire-airfryer-34289/