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RECETA · [Desayunos y Huevos](https://crocantiva.com/categorias/desayunos-y-huevos/)

# Bagels

Prepara bagels con harina de trigo y polvo de hornear en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Bagels, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/bagels-en-freidora-de-aire-air-fryer-44148.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🌾 1 taza (140 g) de harina de trigo (integral, normal o mezcla sin gluten)
- 🧁 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 🧂 ¾ cucharadita de sal kosher
- 🥛 1 taza de yogur griego sin grasa
- 🥚 1 clara o 1 huevo entero batido
- 🧅 Semillas de sésamo, amapola, cebolla seca, ajo seco… (opcional)

## Preparación

- Combinar en un cuenco mediano la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorporar el yogur griego y remover con un tenedor hasta que la masa parezca migas.
- Espolvorear un poco de harina en la mesa, disponer la masa y amasar suavemente (unos 20 movimientos). Dividir en 4 porciones, formar tiras de unos 2 cm de grosor y unir los extremos para hacer el clásico aro.
- Pincelar cada bagel con el huevo batido y espolvorear tus coberturas favoritos.
- Calentar previamente la freidora a 140 ºC. Disponer los bagels sin superponerlos y cocinar 15-16 minutos o hasta que estén dorados. No es necesario darles la vuelta.
- Aunque cueste, espera 15 minutos antes de cortarlos para que terminen de asentarse por dentro.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Bagels, aquí tienes una receta para air fryer con harina de trigo y polvo de hornear y pasos detallados. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/bagels-en-freidora-de-aire-air-fryer-44148/