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RECETA · [Repostería y Postres](https://crocantiva.com/categorias/reposteria-y-postres/)

# Bizcochitos de plátano irresistibles

Prepara bizcochitos de plátano irresistibles con plátanos y mantequilla en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Bizcochitos de plátano irresistibles, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/bizcochitos-de-platano-irresistibles-en-freidora-de-aire-air-fryer-44762.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🍌 3 plátanos, cortados por la mitad a lo largo
- 🥛 1 cucharada de mantequilla
- 🍞 1 lote de masa de panqueques (receta más abajo)
- 🍫 Chocolate derretido
- 🌾 1 ½ tazas de harina
- 🌾 1 cucharada de levadura en polvo
- 🌾 2 cucharadas de azúcar moreno
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 🥛 ¾ taza de leche
- 🥛 ½ taza de crema agria
- 🥚 2 huevos grandes
- 🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla

## Preparación

- Combinar en un cuenco grande la harina, la levadura, el azúcar moreno y la sal. En otro recipiente, batir la leche con la crema agria, incorporar los huevos uno a uno y la vainilla. Unir ambas mezclas y remover con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
- Cortar los plátanos y reservar. Forrar la cesta de la freidora con papel pergamino engrasado con la mantequilla.
- Sumergir los plátanos en la masa y disponerlos en una única capa en la cesta. Cocinar a 175 °C durante 16 minutos, hasta que estén dorados y esponjosos.
- Servir caliente, acompañados de chocolate derretido para mojar. Si se desea elevarlos a la categoría de postre “de domingo”, espolvorear con azúcar glas, incorporar un poco de canela o acompaña con frutos rojos frescos.

### Notas y variantes

- 1 cucharada de mantequilla: para engrasar el papel pergamino.

## Sobre esta receta

Prepara Bizcochitos de plátano irresistibles en freidora de aire: la ficha reúne plátanos y mantequilla y un consejo práctico para controlar la cocción. La ficha pide dejar espacio entre las piezas. Así el aire caliente puede circular alrededor de ellas; si la cesta queda llena, cocina en tandas para conservar un dorado más uniforme.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/bizcochitos-de-platano-irresistibles-en-freidora-de-aire-air-fryer-44762/