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RECETA · [Repostería y Postres](https://crocantiva.com/categorias/reposteria-y-postres/)

# Bizcocho de vainilla y canela

Prepara bizcocho de vainilla y canela con huevos y yogur natural en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Bizcocho de vainilla y canela, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/bizcocho-vainilla-canela-en-airfryer-47618.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 40 min Preparación: 10 min Cocción orientativa: 30 min Raciones: 6 porciones

## Ingredientes

- 🥚 2 huevos L
- 🥛 100 g de yogur natural
- 🌾 80 g de azúcar
- 🌾 120 g de harina
- 🌱 40 ml de aceite de oliva suave
- 🌶️ Canela y Vainilla
- 🌾 1 cucharadita de levadura química

## Preparación

- Dejar que los huevos y el yogur pierdan el frío de la nevera. Engrasar un molde que quepa holgadamente en la cesta y calentar previamente la freidora a 160 °C durante 3 minutos.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vea más clara. Integrar el yogur, el aceite, la vainilla y la canela.
- Tamizar la harina con la levadura y agregarlas en dos tandas, mezclando con una espátula solo hasta integrar. Verter la masa en el molde sin llenarlo más de dos tercios.
- Cocinar a 160 °C durante 25–30 minutos. Comprobar el centro con un palillo a partir del minuto 23; si sale con masa húmeda, incorporar tandas de 3 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de desmoldar.

### Notas y variantes

- A temperatura ambiente para una mejor emulsión.

## Sobre esta receta

Esta receta de Bizcocho de vainilla y canela combina huevos y yogur natural; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Respeta el reposo que indica la ficha antes de formar o cocinar la masa. Procura que las porciones tengan un tamaño parecido y revisa el centro al final; en repostería, el grosor y el molde cambian el tiempo necesario.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/bizcocho-vainilla-canela-en-airfryer-47618/