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RECETA · [Aperitivos y Picoteo](https://crocantiva.com/categorias/aperitivos-y-picoteo/)

# Bollitos de ajo

Prepara bollitos de ajo con masa para pizza comprada y mantequilla sin sal en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Bollitos de ajo, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/bollitos-de-ajo-en-freidora-de-aire-45510.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🥐 1 lata de masa para pizza comprada (unos 390 g), o 2 latas de masa fina de pizza de 225 g cada una
- 🥛 60 g de mantequilla sin sal, derretida (unas 4 cucharadas)
- 🧀 25 g de queso parmesano rallado (¼ de taza)
- 🧄 2 dientes de ajo, picados finamente
- 🌿 1 cucharada de perejil seco
- 🌶️ 1 cucharadita de condimento italiano (mezcla de orégano, albahaca y tomillo, por ejemplo)

## Preparación

- Abrir la lata de masa de pizza y disponerla sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Extender con un rodillo hasta formar un rectángulo uniforme.
- Con un cortador de pizza o cuchillo afilado, cortar la masa en 12 tiras de unos 2,5 cm de ancho.
- Doblar cada tira por la mitad y hacer un nudo sencillo con cada una para formar los bollitos.
- Disponer los nudos en la cesta de la freidora de aire, dejando algo de espacio entre ellos.
- Emplear papel vegetal perforado o engrasa con un poco de aceite de oliva para evitar que se peguen.
- Cocinar a 175 °C durante 8–10 minutos, o hasta que estén dorados y esponjosos.
- Mientras se cocinan los bollitos, combinar en un cuenco pequeño; la mantequilla derretida; el ajo picado; el queso parmesano rallado; el perejil y el condimento italiano.
- Remover bien hasta obtener una mezcla aromática y untuosa.
- Cuando los bollitos estén listos, extraerlos de la freidora y, aún calientes, píntalos con la mezcla de mantequilla de ajo usando una brocha de cocina.
- Espolvorear un poco más de queso parmesano rallado por encima para un acabado.
- Servir inmediatamente.

### Notas y variantes

- 1 cucharada de perejil seco: o fresco picado si lo prefieres.

## Sobre esta receta

Esta receta de Bollitos de ajo combina masa para pizza comprada y mantequilla sin sal; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. A mitad de la cocción, sigue el giro o removido que indican los pasos: ese movimiento expone otra cara al flujo de aire y reduce las zonas menos doradas. Aprovecha para comprobar el punto sin prolongar el tiempo automáticamente.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/bollitos-de-ajo-en-freidora-de-aire-45510/