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RECETA · [Verduras y Guarniciones](https://crocantiva.com/categorias/verduras-y-guarniciones/)

# Buñuelos de brócoli con salsa griega

Prepara buñuelos de brócoli con salsa griega con brócoli cocido y huevo en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Buñuelos de brócoli con salsa griega, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/bunuelos-de-brocoli-con-salsa-griega-con-freidora-de-aire-airfryer-33690.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 80 min Preparación: 45 min Cocción orientativa: 35 min Raciones: 4 personas

## Ingredientes

- 🥦 1 brócoli cocido
- 🫒 Aceite de oliva
- 🥚 1 huevo
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🌾 5 cucharadas de harina
- 🌿 Menta
- 🧂 Pimienta negra
- 🥛 1 yogur griego
- 🍋 El zumo de medio limón
- 🥒 Medio pepino pelado y picado muy fino

## Preparación

- Verter en un cuenco el brócoli, la harina y el huevo así como la pimienta. Combinarlo todo bien.
- Con la masa resultante haz las bolitas que serán los buñuelos. Reservar.
- Poner a calentar previamente la freidora a 200 grados durante 5 minutos.
- Mientras prepara la salsa mezclando muy bien todos sus ingredientes.
- Después, poner los buñuelos en la freidora y programar a 200 grados durante 30 minutos.
- En el paso anterior, a mitad de la cocción, darle la vuelta a los buñuelos para que se hagan bien por los dos lados.
- Lo que quedará será servir los bunuelos con la salsa.

## Sobre esta receta

Esta receta de Buñuelos de brócoli con salsa griega combina brócoli cocido y huevo; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. La altura de la mezcla determina el tiempo: usa un recipiente que quepa con holgura y revisa el centro antes de servir. Si aún está líquido, continúa en intervalos breves para que los bordes no se pasen mientras termina de cuajar.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/bunuelos-de-brocoli-con-salsa-griega-con-freidora-de-aire-airfryer-33690/