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RECETA · [Pollo y Aves](https://crocantiva.com/categorias/pollo-y-aves/)

# Burrito de pavo y queso cheddar

Prepara burrito de pavo y queso cheddar con tortillas de harina y pavo cocido desmenuzado en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Burrito de pavo y queso cheddar, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/burrito-de-pavo-y-queso-cheddar-en-freidora-de-aire-airfryer-44497.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🌾 4 tortillas de harina grandes
- 🍗 250 g de pavo cocido desmenuzado (pechuga asada, fiambre grueso o restos de pavo al horno)
- 🧀 150 g de queso cheddar rallado
- 🌶️ 1 pimiento rojo en tiras finas
- 🧅 ½ cebolla morada en tiras
- 🧀 2 cdas de crema agria o queso crema
- 🧂 2 cdas de salsa BBQ o chipotle (opcional)
- 🫒 Aceite en spray (oliva o canola)

## Preparación

- Calentar previamente la freidora de aire.
- Ponerla a 180 °C durante 3 minutos para que esté lista y caliente.
- Saltear las verduras.
- En una sartén con una pequeña cantidad de aceite, saltear el pimiento rojo y la cebolla morada durante 2–3 minutos hasta que estén tiernos y con un toque dulce.
- Sobre una tortilla de harina, untar una capa fina de crema agria. Disponer el pavo desmenuzado, las verduras salteadas y el queso cheddar. Si se desea un extra de sabor, incorporar una pequeña cantidad de salsa BBQ o chipotle.
- Enrollar con maestría.
- Doblar primero los extremos y luego enrollar bien para que no se escape el relleno. Rociar por fuera con aceite en aerosol para que quede dorado y crujiente.
- Disponer los burritos en la cesta y cocinar a 180 °C durante 6–8 minutos, girando a mitad de tiempo. Deben salir crujientes, dorados y con el queso completamente fundido.

### Notas y variantes

- 150 g de queso cheddar rallado: combinar amarillo y blanco para contraste.
- 2 cdas de salsa BBQ o chipotle: opcional para extra sabor.

## Sobre esta receta

Esta receta de Burrito de pavo y queso cheddar combina tortillas de harina y pavo cocido desmenuzado; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Corta las piezas de tamaño parecido y comprueba la zona más gruesa antes de servir, especialmente si se trata de pollo o pavo. El tiempo puede variar según el grosor y el aparato, así que usa el tiempo de la ficha como referencia y verifica que esté completamente cocinado.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/burrito-de-pavo-y-queso-cheddar-en-freidora-de-aire-airfryer-44497/