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RECETA · [Pollo y Aves](https://crocantiva.com/categorias/pollo-y-aves/)

# Canelones de pollo asado

Prepara canelones de pollo asado con pollo asado desmenuzado y cebolla en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Canelones de pollo asado, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/canelones-de-pollo-asado-en-freidora-de-aire-45983.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🍗 400 g de pollo asado desmenuzado (sin piel ni huesos)
- 🧅 1 cebolla mediana (150 g)
- 🧄 1 diente de ajo
- 🫒 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 🍅 200 g de tomate natural triturado
- 🍅 Sal y pimienta al gusto
- 🌶️ 1 cucharadita de orégano seco
- 🥛 60 g de mantequilla
- 🥛 60 g de harina
- 🥛 700 ml de leche entera
- 🥛 Nuez moscada, sal y pimienta al gusto
- 🥣 16-20 placas de canelones precocidas
- 🧀 100 g de queso rallado (Emmental o mezcla de fundentes)

## Preparación

- Picar la cebolla y el ajo finamente. En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír a fuego medio durante unos 7 minutos hasta que estén dorados. Incorporar el pollo desmenuzado, el tomate triturado, el orégano, la sal y la pimienta. Cocinar todo durante 10 minutos, removiendo para que no se pegue. Dejar enfriar el relleno mientras preparas el resto.
- Hervir las placas precocidas según las instrucciones del paquete (unos 5-7 minutos). Escurrirlas y disponerlas sobre un paño húmedo para evitar que se peguen entre sí.
- Derretir la mantequilla en un cazo. Incorporar la harina y remover durante 2-3 minutos hasta que tome un tono ligeramente dorado. Verter la leche poco a poco, sin dejar de batir, hasta obtener una crema espesa y sin grumos. Sazonar con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
- Disponer una o dos cucharadas de relleno en cada placa de pasta y enrollar con cuidado. Disponer los canelones en una fuente apta para freidora de aire (puede ser metálica o de silicona). Cubrir con la bechamel y espolvorear generosamente el queso rallado.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Canelones de pollo asado, aquí tienes una receta para air fryer con pollo asado desmenuzado y cebolla y pasos detallados. Corta las piezas de tamaño parecido y comprueba la zona más gruesa antes de servir, especialmente si se trata de pollo o pavo. El tiempo puede variar según el grosor y el aparato, así que usa el tiempo de la ficha como referencia y verifica que esté completamente cocinado.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/canelones-de-pollo-asado-en-freidora-de-aire-45983/