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RECETA · [Repostería y Postres](https://crocantiva.com/categorias/reposteria-y-postres/)

# Cookies con pepitas de chocolate

Prepara cookies con pepitas de chocolate con mantequilla a temperatura ambiente y azúcar moreno en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Cookies con pepitas de chocolate, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/cookies-con-pepitas-de-chocolate-en-freidora-de-aire-airfryer-42839.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 10 min Cocción orientativa: 10 min Raciones: 6 personas

## Ingredientes

- 🥛 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 🌾 80 g de azúcar moreno
- 🥚 1 huevo
- 🍦 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 🌾 150 g de harina de trigo
- 🧁 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 🧂 1 pizca de sal
- 🥛 100 g de pepitas de chocolate (pueden ser negras, con leche o mixtas)

## Preparación

- Batir en un cuenco la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Incorporar el huevo y la vainilla, y seguir mezclando hasta integrar.
- Integrar la harina tamizada, el bicarbonato y la sal. Combinar con una espátula hasta que tengas una masa homogénea.
- Integrar las pepitas de chocolate y combinar ligeramente para que queden bien distribuidas.
- Con las manos o una cuchara de helado, formar bolitas de masa y disponerlas en la bandeja de la freidora de aire sobre papel de horno. Aplánalas un poco.
- Calentar previamente la freidora de aire a 160 °C. Cocinar las galletas durante 7 a 9 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Dejar enfriar sobre una rejilla para que se endurezcan por fuera.

## Sobre esta receta

Esta receta de Cookies con pepitas de chocolate combina mantequilla a temperatura ambiente y azúcar moreno; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. La altura de la mezcla determina el tiempo: usa un recipiente que quepa con holgura y revisa el centro antes de servir. Si aún está líquido, continúa en intervalos breves para que los bordes no se pasen mientras termina de cuajar.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/cookies-con-pepitas-de-chocolate-en-freidora-de-aire-airfryer-42839/