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RECETA · [Repostería y Postres](https://crocantiva.com/categorias/reposteria-y-postres/)

# Croissants rellenos de galleta lotus

Prepara croissants rellenos de galleta lotus con masa de hojaldre con mantequilla y Galletas Lotus trituradas en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Croissants rellenos de galleta lotus, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/croissants-rellenos-de-galleta-lotus-en-freidora-de-aire-45706.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🥛 1 masa de hojaldre con mantequilla (redonda o rectangular)
- 🥣 Galletas Lotus trituradas
- 🥛 Crema de Lotus ()
- 🥚 Leche o huevo batido

## Preparación

- Se puede hacerlo en un procesador o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo. No es necesario polvo fino; dejar algún trocito crujiente.
- Disponerla sobre papel de horno y untar la crema de Lotus con un pincel de silicona. Después, espolvorear las galletas trituradas por encima.
- Cortar la masa en triángulos (como si fuera una pizza) y enrollar desde la base hasta la punta para formar los croissants.
- Disponer papel de horno en la cesta de la freidora de aire y repartir los croissants sin superponerlos. Píntalos con leche o huevo batido para que se doren bien. Si no caben todos a la vez, guardar los demás en la nevera mientras tanto: así el hojaldre no se ablanda.
- Programar 180 °C durante 15 minutos. Luego darles la vuelta y incorporar 3 minutos más para que queden dorados por toda la superficie.
- Espera un par de minutos antes de servir, aunque sabemos que será difícil.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Croissants rellenos de galleta lotus, aquí tienes una receta para air fryer con masa de hojaldre con mantequilla y galletas lotus trituradas y pasos detallados. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/croissants-rellenos-de-galleta-lotus-en-freidora-de-aire-45706/