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RECETA · [Aperitivos y Picoteo](https://crocantiva.com/categorias/aperitivos-y-picoteo/)

# Croquetas de garbanzos

Prepara croquetas de garbanzos con zanahorias y garbanzos cocidos en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Croquetas de garbanzos, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/croquetas-de-garbanzos-con-freidora-de-aire-air-fryer-31034.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 22 min Preparación: 16 min Cocción orientativa: 6 min Raciones: 4 personas

## Ingredientes

- 🥕 2 zanahorias peladas, troceadas y cocidas
- 🫘 405 gramos de garbanzos cocidos
- 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto
- 🥔 1 patata pelada, troceada y cocida
- 🌿 Perejil fresco al gusto
- 🌶️ Comino en polvo al gusto
- 🧅 1 cebolla picada y pochada
- 🌶️ Orégano seco al gusto
- 🫒 Aceite de oliva en spray
- 🍞 Pan rallado
- 🥚 Huevo batido
- 🌾 Harina

## Preparación

- Una vez compres estos artículos, seguir los pasos que te indicamos.
- Mezclar en un cuenco todos los ingredientes, salvo el pan rallado, el huevo batido y la harina.
- Con la masa resultante dale forma a las croquetas. A continuación y, en este orden, pasarlas por harina, huevo y pan rallado.
- Después, una vez que has precalentado la freidora y tras haberles echado un poco de aceite en aerosol, cocinarlas en la freidora por tandas. En cada una de estas tandas, tenlas a 180 grados durante 6 minutos.

## Sobre esta receta

Esta receta de Croquetas de garbanzos combina zanahorias y garbanzos cocidos; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/croquetas-de-garbanzos-con-freidora-de-aire-air-fryer-31034/