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RECETA · [Carnes](https://crocantiva.com/categorias/carnes/)

# Entrecot

Prepara entrecot con entrecot y ajos en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Entrecot, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/entrecot-con-freidora-de-aire-air-fryer-30225.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Raciones: 1 persona

## Dato pendiente de confirmar

La referencia indica «temperatura media», sin concretar los grados. Falta confirmar un ajuste adecuado al grosor de la pieza y al aparato.

## Ingredientes

- 🥣 1 entrecot
- 🧄 2 ajos picados
- 🧂 Sal y pimienta molida al gusto
- 🥛 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 🌿 1 cucharadita de romero
- 🌿 1 cucharadita de perejil picado
- 🌿 1 cucharadita de tomillo
- 🌿 1 cucharadita de cebollino

## Preparación

- Mezclar la mantequilla con el ajo y las hierbas. Dejar reposar 20 minutos para integrar los aromas.
- Sazonar el entrecot y colocarlo en la cesta. La referencia propone 13 minutos a «temperatura media», sin concretar los grados: este parámetro requiere confirmación y no debe interpretarse como un ajuste universal.
- Girar la carne a los 6 minutos. Comprobar el punto con un termómetro y ajustar según el grosor y las indicaciones del aparato.
- Servir con la mantequilla de hierbas.

### Antes de empezar

- En un cuenco mezcla las especias con la mantequilla. Dejarla que macere durante unos 20 minutos.
- Temperatura media / 13 minutos.
- Recuerda que en el paso anterior, cuando hayas pasado los 6 minutos, tendrás que darle la vuelta al entrecot para que se haga por el otro lado.

## Sobre esta receta

Prepara Entrecot en freidora de aire: la ficha reúne entrecot y ajos y un consejo práctico para controlar la cocción. El tiempo de la ficha es orientativo y el grosor de las piezas influye en el resultado. Comprueba el punto antes de servir y, si hace falta, añade la cocción en intervalos cortos para no resecar los ingredientes.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/entrecot-con-freidora-de-aire-air-fryer-30225/