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RECETA · [Repostería y Postres](https://crocantiva.com/categorias/reposteria-y-postres/)

# Frituras de manzana

Prepara frituras de manzana con manzanas y harina de trigo en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Frituras de manzana, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/frituras-de-manzana-en-freidora-de-aire-45892.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🍎 2 manzanas medianas, peladas, sin corazón y picadas finamente (¼ pulgada)
- 🌾 1½ tazas de harina de trigo
- 🧂 ¼ cucharadita de sal
- 🌶️ 1½ cucharadita de canela en polvo
- 🍦 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 🥛 ⅓ taza de leche entera
- 🌾 ¼ taza de azúcar blanco
- 🥛 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
- 🧁 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 🥚 2 huevos grandes
- 🍋 2 cucharaditas de jugo de limón
- 🥛 3 cucharadas de leche entera
- 🥛 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
- 🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 🌾 1 taza de azúcar glas, tamizada

## Preparación

- Combinar en un cuenco grande harina, azúcar, polvo de hornear, sal y canela. En otro cuenco, batir leche, huevos, vainilla y jugo de limón. Hacer un hueco en la mezcla seca y verter los líquidos junto con la mantequilla derretida. Combinar hasta que no quede harina seca. Incorporar las manzanas picadas y remover suavemente sin sobrebatir.
- Calentar previamente la freidora de aire a 190°C (375°F). Forrar la cesta con papel pergamino y rociar con aceite en aerosol. Disponer porciones de ¼ taza de masa separadas entre sí. Cocinar 8 minutos, voltear con cuidado y cocinar 3 minutos más, hasta que estén doradas. Disponer las frituras en una rejilla para que enfríen ligeramente.
- Combinar en un cuenco mediano azúcar glas, leche y vainilla hasta obtener una textura suave. Incorporar la mantequilla derretida y batir hasta que quede brillante. Sumergir la parte superior de cada fritura (aún tibia) en el glaseado y dejar reposar sobre la rejilla para que escurra el exceso.
- Disfrútalas tibias, cuando el glaseado esté ligeramente firme y brillante. Acompáñalas con un café, un té especiado o una bola de helado de vainilla si se desea un postre digno de restaurante.

## Sobre esta receta

Prepara Frituras de manzana en freidora de aire: la ficha reúne manzanas y harina de trigo y un consejo práctico para controlar la cocción. A mitad de la cocción, sigue el giro o removido que indican los pasos: ese movimiento expone otra cara al flujo de aire y reduce las zonas menos doradas. Aprovecha para comprobar el punto sin prolongar el tiempo automáticamente.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/frituras-de-manzana-en-freidora-de-aire-45892/