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RECETA · [Repostería y Postres](https://crocantiva.com/categorias/reposteria-y-postres/)

# Galletas tipo chips ahoy

Prepara galletas tipo chips ahoy con chocolate 85% y estevia y eritritol en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Galletas tipo chips ahoy, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/galletas-tipo-chips-ahoy-en-freidora-de-aire-air-fryer-44478.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🍫 40 g de chocolate 85% troceado
- 🥣 40 g de estevia y eritritol (mezcla)
- 🌾 40 g de harina de avena
- 🥛 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 🌾 10 g de bebida de avena

## Preparación

- Combinar en un cuenco la harina de avena, el endulzante y la mantequilla. Incorporar la bebida de avena y combinar hasta obtener una masa homogénea. Integrar el chocolate troceado y repartir bien por toda la mezcla. Tip de color: si se desea un tono más dorado, incorporar el azúcar moreno o eritritol dorado.
- Calentar previamente y preparar las galletas.
- Calentar previamente la freidora de aire unos minutos a 210 °C. Formar pequeñas bolitas con la masa y aplastarlas ligeramente sobre papel de horno para que tengan forma de galleta.
- Disponer las galletas en la cesta de la freidora (sobre el papel) y cocinar 4 minutos a 210 °C.
- Retirar con cuidado y dejar enfriar al menos 10 minutos. Durante este tiempo se endurecen y adquieren su textura crujiente definitiva.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Galletas tipo chips ahoy, aquí tienes una receta para air fryer con chocolate 85% y estevia y eritritol y pasos detallados. Añade los ingredientes secos siguiendo el orden de la ficha y mezcla solo hasta que queden integrados; batir de más puede volver más compacta la miga. El molde y la altura de la masa cambian el tiempo, así que comprueba el centro antes de sacarla.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/galletas-tipo-chips-ahoy-en-freidora-de-aire-air-fryer-44478/