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RECETA · [Aperitivos y Picoteo](https://crocantiva.com/categorias/aperitivos-y-picoteo/)

# Galletitas saladas de parmesano

Prepara galletitas saladas de parmesano con queso parmesano y huevo en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Galletitas saladas de parmesano, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/galletitas-saladas-de-parmesano-en-airfryer-48045.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 18 min Preparación: 5 min Cocción orientativa: 8 min Raciones: 12 galletas

## Ingredientes

- 🧀 25-30 g de queso parmesano rallado
- 🥚 1 huevo pequeño
- 🥜 30 g de harina de almendra o avena
- 🧂 1 pizca de pimienta negra molida
- 🧄 1 cucharadita de ajo en polvo
- 🌶️ 1 pizca de orégano seco
- 🌱 1 pizca de semillas de amapola (opcional)

## Preparación

- Batir el huevo en un cuenco y combinar bien con el queso parmesano, harina de almendra y especias.
- Sobre un molde de silicona o papel vegetal para freidora, repartir la masa a cucharadas separadas y aplanar suavemente.
- Cocinar en la freidora de aire a 200 ºC durante 4 minutos.
- Dar la vuelta a las galletas con cuidado y cocinar durante 4 minutos adicionales a la misma temperatura.
- Retirar de la freidora y dejar enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos para lograr la textura crujiente final.

## Sobre esta receta

Esta receta de Galletitas saladas de parmesano combina queso parmesano y huevo; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. La altura de la mezcla determina el tiempo: usa un recipiente que quepa con holgura y revisa el centro antes de servir. Si aún está líquido, continúa en intervalos breves para que los bordes no se pasen mientras termina de cuajar.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/galletitas-saladas-de-parmesano-en-airfryer-48045/