[Inicio](https://crocantiva.com/) / [Recetas](https://crocantiva.com/recetas/) / Hamburguesa cuatro quesos

RECETA · [Carnes](https://crocantiva.com/categorias/carnes/)

# Hamburguesa cuatro quesos

Prepara hamburguesa cuatro quesos con carne y Sal y pimienta en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Hamburguesa cuatro quesos, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/hamburguesa-cuatro-quesos-en-freidora-de-aire-46911.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🥩 250–300 g de carne picada (ternera o mezcla ternera/cerdo)
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🧀 30 g mozzarella rallada
- 🧀 30 g cheddar rallado
- 🧀 30 g gouda rallado
- 🧀 20 g parmesano rallado
- 🍞 Pan de hamburguesa (brioche o rústico)

## Preparación

- Mezclar en un cuenco la carne con sal y pimienta. Formar 1 o 2 hamburguesas de 1.5–2 cm de grosor sin compactarlas demasiado para mantener la jugosidad.
- Calentar previamente la freidora a 180 °C. Cocinar las hamburguesas durante 8–10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo para que se cocinen de manera uniforme.
- Cuando falten 1–2 minutos para terminar, cubrir las hamburguesas con la mezcla de quesos. Cerrar la freidora y dejar que se funda hasta quedar cremosa y ligeramente dorada.
- Disponer el pan en la freidora a 180 °C durante 1–2 minutos para que quede ligeramente crujiente.
- Pan → salsa si deseas → hamburguesa con queso → vegetales opcionales → tapa del pan. Servir al momento y servir de la explosión de quesos.

### Antes de empezar

- Dividir la carne en una o dos porciones y formar hamburguesas de 1,5–2 cm de grosor. Hacer una pequeña hendidura en el centro de cada una y sazonar ambos lados con sal y pimienta.
- Combinar la mozzarella, el cheddar, el gouda y el parmesano. Calentar previamente la freidora a 190 °C durante 3 minutos y disponer las hamburguesas en la cesta sin que se toquen.
- Cocinar durante 8–12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción. Comprobar el centro de la carne picada con un termómetro y continúa hasta alcanzar 70 °C; el tiempo dependerá del grosor y del aparato.
- Repartir los quesos sobre la carne durante el último minuto y dejar que se fundan. Tuesta los panes en la cesta durante 1 minuto si se desea, montar las hamburguesas y servir enseguida.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Hamburguesa cuatro quesos, aquí tienes una receta para air fryer con carne y sal y pimienta y pasos detallados. A mitad de la cocción, sigue el giro o removido que indican los pasos: ese movimiento expone otra cara al flujo de aire y reduce las zonas menos doradas. Aprovecha para comprobar el punto sin prolongar el tiempo automáticamente.

---
Página original: https://crocantiva.com/recetas/hamburguesa-cuatro-quesos-en-freidora-de-aire-46911/