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RECETA · [Pescados y Mariscos](https://crocantiva.com/categorias/pescados-y-mariscos/)

# Hamburguesa de palitos de pescado crujientes

Prepara hamburguesa de palitos de pescado crujientes con palitos de pescado y panecillos para hamburguesa en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Hamburguesa de palitos de pescado crujientes, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/hamburguesa-de-palitos-de-pescado-crujientes-en-freidora-de-aire-46853.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🐟 12 palitos de pescado
- 🍞 4 panecillos para hamburguesa
- 🥬 ½ lechuga iceberg, cortada en tiras finas
- 🥣 Pepinillos en rodajas al gusto
- 🧀 4 lonchas de queso (tipo cheddar o gouda)
- 🥫 Mayonesa o remoulade al gusto

## Preparación

- Calentar previamente la freidora y engrasar ligeramente la bandeja o cesta.
- Disponer los palitos de pescado en la bandeja inferior y cocinar 20 minutos según la cesta de la freidora.
- Mientras se cocinan, preparar los panecillos y la lechuga. Cortar la lechuga en tiras finas y tener los pepinillos listos.
- Después de los 20 minutos, mueve los palitos a la bandeja superior y disponer los panecillos en la inferior. Cocinar 5 minutos más hasta que el pan esté dorado y los palitos crujientes.
- Untar mayonesa o remoulade en la base del pan, incorporar la lechuga, una loncha de queso, 3 palitos de pescado y pepinillos. Opcional: integrar cebolla frita crujiente encima.

## Sobre esta receta

Esta receta de Hamburguesa de palitos de pescado crujientes combina palitos de pescado y panecillos para hamburguesa; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. El pescado se reseca si se cocina de más. Comprueba la parte más gruesa al terminar el tiempo de la ficha y retíralo cuando la carne se separe con facilidad; si los filetes tienen distinto grosor, revisa primero el más fino.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/hamburguesa-de-palitos-de-pescado-crujientes-en-freidora-de-aire-46853/