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RECETA · [Pollo y Aves](https://crocantiva.com/categorias/pollo-y-aves/)

# Hamburguesa de pollo crujiente estilo kfc

Prepara hamburguesa de pollo crujiente estilo kfc con carne de pollo y huevo Cereales sin azúcar Sal en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Hamburguesa de pollo crujiente estilo kfc, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/hamburguesa-de-pollo-crujiente-estilo-kfc-en-freidora-de-aire-airfryer-43956.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🍗 300 g de carne picada de pollo
- 🍗 2 cucharadas de maicena
- 🥚 1 huevo
- 🥚 Cereales sin azúcar (tipo Corn Flakes)
- 🥚 Sal y pimienta molida
- 🥚 Pimentón dulce
- 🥚 Hierbas provenzales
- 🥚 Aceite de oliva en spray
- 🧀 Pan de hamburguesa
- 🧀 Queso cheddar
- 🧀 Tomate en rodajas
- 🧀 Lechuga fresca
- 🧀 Cebolla crujiente
- 🧀 Guacamole o mayonesa casera

## Preparación

- Darle sabor a la carne.
- Dividir la carne en dos porciones de 150 g. Incorporar sal, pimienta, pimentón y un puñado de hierbas provenzales. Combinar bien y formar dos hamburguesas compactas. (Truco: humedece las manos para que no se te pegue la carne).
- Maicena mezclada con especias; huevo batido para que todo se adhiera.
- Cereales triturados, ni polvo ni enteros, para ese efecto textura crujiente.
- Orden de empanado: maicena → huevo → cereales.
- Calentar previamente la freidora a 190 °C. Disponer las hamburguesas sobre la rejilla, pulverizar aceite en aerosol y cocinar 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción.
- Extra de placer: el queso.
- Cuando falten 2 minutos, poner una loncha de cheddar sobre cada hamburguesa. Ese fundido será La momento zen.
- Montar La obra maestra.
- Pan → Lechuga → Tomate → Hamburguesa crujiente con queso → Cebolla crujiente → Guacamole → Pan.(si se desea ir a tope, acompañar con unas patatas caseras en freidora de aire y tendrás combo deluxe).

### Notas y variantes

- 300 g de carne picada de pollo: mejor del muslo.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Hamburguesa de pollo crujiente estilo kfc, aquí tienes una receta para air fryer con carne de pollo y huevo cereales sin azúcar sal y pasos detallados. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/hamburguesa-de-pollo-crujiente-estilo-kfc-en-freidora-de-aire-airfryer-43956/