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RECETA · [Pescados y Mariscos](https://crocantiva.com/categorias/pescados-y-mariscos/)

# Hamburguesa saludable de salmón

Prepara hamburguesa saludable de salmón con hamburguesas de salmón congeladas y aceite de oliva para pincelar la cesta en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Hamburguesa saludable de salmón, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/hamburguesa-saludable-de-salmon-en-freidora-de-aire-45462.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🐟 2 hamburguesas de salmón congeladas (100-120 g cada una)
- 🫒 1 cucharadita de aceite de oliva (5 ml)
- 🍞 2 panes de hamburguesa
- 🥬 2 hojas de lechuga
- 🍅 2-4 rodajas de tomate
- 🧅 2-4 rodajas finas de cebolla morada
- 🥑 ½ aguacate en láminas
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🥛 Mayonesa, mostaza o yogur (opcional)

## Preparación

- Calentar previamente la freidora de aire a 190-195 °C durante 3-5 minutos.
- Pincelar ligeramente la cesta con aceite de oliva para que las hamburguesas no se peguen.
- Disponer las hamburguesas congeladas en la cesta.
- Cocinar 10-12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas por fuera.
- Verifica que la temperatura interna alcance 63 °C para comprobar que están completamente cocidas.
- Si es necesario, cocinar 2-4 minutos adicionales.
- Lavar las hojas de lechuga y cortar el tomate, la cebolla y el aguacate en rodajas finas.
- Si se desea, tuesta ligeramente los panes en la freidora durante 2-3 minutos a 160 °C para incorporar un toque crujiente.
- Disponer una hoja de lechuga sobre la base del pan.
- Incorporar la hamburguesa de salmón recién cocida.
- Disponer rodajas de tomate, cebolla y aguacate.
- Integrar la salsa de La preferencia (mayonesa, yogur o mostaza).
- Cubrir con la otra mitad del pan y servir inmediatamente.

### Notas y variantes

- 1 cucharadita de aceite de oliva (5 ml): para pincelar la cesta.
- Para un sabor extra, se puede incorporar un poco de pimienta negra recién molida sobre las hamburguesas antes de cocinarlas.

## Sobre esta receta

Prepara Hamburguesa saludable de salmón en freidora de aire: la ficha reúne hamburguesas de salmón congeladas y aceite de oliva para pincelar la cesta y un consejo práctico para controlar la cocción. El pescado se reseca si se cocina de más. Comprueba la parte más gruesa al terminar el tiempo de la ficha y retíralo cuando la carne se separe con facilidad; si los filetes tienen distinto grosor, revisa primero el más fino.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/hamburguesa-saludable-de-salmon-en-freidora-de-aire-45462/