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RECETA · [Desayunos y Huevos](https://crocantiva.com/categorias/desayunos-y-huevos/)

# Huevos revueltos con salmón

Prepara huevos revueltos con salmón con Huevos y Salmón ahumado en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Huevos revueltos con salmón, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/huevos-revueltos-con-salmon-y-aguacate-en-airfryer-47614.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 8 min Preparación: 2 min Cocción orientativa: 6 min Raciones: 1 ración

## Ingredientes

- 🥚 2 o 3 unidades de corral (talla L) de Huevos
- 🐟 40-50 g , picado de Salmón ahumado
- 🥑 ½ unidad madura (variedad Hass preferiblemente) de Aguacate
- 🥛 1 cucharada de crema de leche o leche de coco

## Preparación

- Preparación del molde. Selecciona un molde de silicona o cerámica apto para 180°C. Engrasar ligeramente el fondo. Esto garantiza que el huevo no se pegue y facilite el “removido” posterior.
- La mezcla base. Batir los huevos con el lácteo, la pimienta y solo la mitad del salmón.
- El secreto del revuelto. Abrir la cesta al minuto 3 y remover con un tenedor de silicona. Esto rompe la estructura y crea los “jirones” clásicos del revuelto.
- El emplatado final. Extraer los huevos cuando aún brillen. Incorporar el resto del salmón fresco encima y servir junto al aguacate laminado. Toque maestro: incorporar semillas de sésamo y limón al aguacate.

## Sobre esta receta

Esta receta de Huevos revueltos con salmón combina huevos y salmón ahumado; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. El pescado se reseca si se cocina de más. Comprueba la parte más gruesa al terminar el tiempo de la ficha y retíralo cuando la carne se separe con facilidad; si los filetes tienen distinto grosor, revisa primero el más fino.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/huevos-revueltos-con-salmon-y-aguacate-en-airfryer-47614/