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# Lomo de cerdo con mostaza y miel

Lomo de cerdo con mostaza y miel: adaptación Crocantiva con cantidades fijas para 2 raciones. Ajusta la cocción a tu freidora.

Versión Crocantiva · cantidades fijas
Adaptación editorial con las cantidades indicadas en esta ficha. Pendiente de prueba de cocina.

![Lomo de cerdo con mostaza y miel, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/lomo-de-cerdo-con-mostaza-y-miel-en-airfryer-47919.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 19 min Preparación: 5 min Cocción orientativa: 14 min Raciones: 2 raciones

## Ingredientes

- 🥩 300 g de lomo de cerdo
- 🍯 21 g de miel
- 🥫 15,6 g de mostaza amarilla
- 🧂 2 g de sal
- 🧂 1 g de pimienta

## Preparación

- Combinar la miel y la mostaza en un cuenco pequeño y salpimentar los filetes.
- Untar los filetes con la salsa y colocarlos ordenadamente en la cesta precalentado.
- Cocinar en la freidora de aire a 190 °C durante 12-14 minutos, volteando a mitad del proceso.
- Comprobar que el centro del lomo alcance al menos 63 °C y dejar reposar 3 minutos antes de servir. Ajustar el tiempo al grosor de los filetes.

## Sobre esta versión

Esta adaptación utiliza los ingredientes y las cantidades indicados en la ficha. Las sustituciones pueden modificar la textura y la cocción. Los tiempos son orientativos y deben ajustarse al tamaño de las piezas y al aparato.

Adaptada a partir de [la publicación de referencia](https://recetasparathermomix.com/lomo-de-cerdo-con-mostaza-y-miel-en-airfryer/) . Revisión documental: 30 de octubre de 2026. Pendiente de prueba de cocina.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/lomo-de-cerdo-con-mostaza-y-miel-en-airfryer-47919/