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# Lomo de cerdo con salsa oriental al papillote

Prepara lomo de cerdo con salsa oriental al papillote con lomo de cerdo limpio y vino rosado en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Lomo de cerdo con salsa oriental al papillote, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/lomo-de-cerdo-con-salsa-oriental-al-papillote-con-freidora-de-aire-airfryer-31537.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 70 min Preparación: 40 min Cocción orientativa: 30 min Raciones: 4 personas

## Ingredientes

- 🥩 725 g de lomo de cerdo limpio, cortado en 4 tiras
- 🍷 50 ml de vino rosado
- 🧂 2 cucharadas de salsa Hoisin
- 🧂 2 cucharadas de salsa teriyaki
- 🧄 1 cucharadita de ajo molido
- 🌿 Perejil picado
- 🌿 1 cucharadita de tomillo molido
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🫒 Aceite de oliva

## Preparación

- Untarlo con aceite, sal y pimienta.
- En un cuenco combina el vino rosado, la salsa Hoisin y la salsa teriyaki.
- Forrar la base de la cesta con papel de aluminio, poner las tiras de lomo encima y píntalas con la mezcla de salsas. Espolvorear con ajo, perejil y tomillo.
- Tapar con el papel dejando una abertura para que el vapor circule.
- Programar 200 °C durante 30 minutos. A mitad de tiempo, volver a pintar el lomo con la salsa para potenciar el sabor.
- Acompáñalo con arroz jazmín o unas verduras salteadas al wok para un plato completo.
- Si se dispone de 15 minutos extra, dejar el lomo en la mezcla de salsas antes de cocinar para intensificar el sabor.
- No cierres el papillote herméticamente; dejar una pequeña abertura para que no quede hervido.
- Cortar el lomo en medallones y bañar con la salsa que queda en el papillote antes de servir.

## Sobre esta receta

Esta receta de Lomo de cerdo con salsa oriental al papillote combina lomo de cerdo limpio y vino rosado; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. El adobo necesita cubrir las piezas por todos sus lados; respeta el reposo indicado para que el condimento tenga tiempo de adherirse y evita amontonar los trozos al cocinarlos.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/lomo-de-cerdo-con-salsa-oriental-al-papillote-con-freidora-de-aire-airfryer-31537/