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RECETA · [Aperitivos y Picoteo](https://crocantiva.com/categorias/aperitivos-y-picoteo/)

# Palitos de mozzarella sin aceite

Prepara palitos de mozzarella sin aceite con palitos de mozzarella y migas de pan Panko en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Palitos de mozzarella sin aceite, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/palitos-de-mozzarella-con-freidora-de-aire-sin-aceite-27819.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 7 min Cocción orientativa: 7 min Raciones: 4 personas

## Ingredientes

- 🧀 8 palitos de mozzarella
- 🍞 1 cucharada de migas de pan Panko
- 🧂 Sal
- 🧂 Pimienta negra recién molida
- 🥚 2 huevos grandes, bien batidos
- 🌾 3 cucharadas harina
- 🥣 Marinara tibia

## Preparación

- Cortar la mozzarella en bastones y congelar durante 1–2 horas, hasta que estén firmes.
- Preparar tres platos: harina; los dos huevos batidos; y panko mezclado con sal y pimienta. Puede utilizarse pan rallado como alternativa al panko.
- Cubrir los bastones congelados con harina, pasar por huevo y terminar con panko, presionando para fijar el rebozado.
- Distribuir en la cesta sin que se toquen. Cocinar a 200 °C durante unos 7 minutos, vigilando que el empanado se dore sin que se escape el queso.
- Dejar templar brevemente antes de servir, solos o con la salsa elegida.

## Sobre esta receta

Esta receta de Palitos de mozzarella sin aceite combina palitos de mozzarella y migas de pan panko; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/palitos-de-mozzarella-con-freidora-de-aire-sin-aceite-27819/