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RECETA · [Desayunos y Huevos](https://crocantiva.com/categorias/desayunos-y-huevos/)

# Pan bao

Prepara pan bao con levadura de panadería y harina de trigo en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Pan bao, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/pan-bao-con-freidora-de-aire-airfryer-33110.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 40 min Preparación: 25 min Cocción orientativa: 15 min Raciones: 8 personas

## Ingredientes

- 🌾 12 gramos de levadura fresca de panadería
- 🌾 252 gramos de harina de trigo
- 🌾 3 gramos de azúcar
- 🧂 5 gramos de sal
- 🫒 Un chorrito de aceite
- 💧 Un chorrito de agua tibia

## Preparación

- Disolver la levadura en el agua templada. Incorporar el aceite y el azúcar.
- Formar un hueco en la harina, verter la mezcla y amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Tapar sin comprimir la masa y dejar reposar unos 70 minutos. Dividir en ocho porciones, dar forma ovalada y pincelar con aceite. Reposar otros 40 minutos.
- Precalentar a 170 °C durante 5 minutos. Preparar un baño maría exclusivamente en recipientes aptos, si el fabricante permite este uso, sin verter agua directamente en el aparato.
- Colocar los panes en el molde interior y cocinar a 170 °C durante unos 10 minutos. Comprobar que el centro esté cocinado antes de retirar.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Pan bao, aquí tienes una receta para air fryer con levadura de panadería y harina de trigo y pasos detallados. Al trabajar una masa, el amasado y el reposo influyen en cómo queda la miga. Mantén las cantidades y el orden de incorporación de la ficha; no añadas harina de golpe si la masa todavía está terminando de hidratarse.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/pan-bao-con-freidora-de-aire-airfryer-33110/