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RECETA · [Aperitivos y Picoteo](https://crocantiva.com/categorias/aperitivos-y-picoteo/)

# Pan de ajo y perejil

Prepara pan de ajo y perejil con harina y agua templada en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Pan de ajo y perejil, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/pan-de-ajo-y-perejil-con-freidora-de-aire-air-fryer-31124.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 144 min Preparación: 77 min Cocción orientativa: 67 min Raciones: 4 personas

## Ingredientes

- 🌾 302 gramos de harina
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 💧 182 gramos de agua templada
- 🫒 52 gramos de aceite de oliva
- 🌿 Perejil seco al gusto
- 🌾 26 gramos de levadura fresca
- 🧄 2 cucharadas de ajo
- 🌾 1 cucharadita de azúcar

## Preparación

- Combinar en un recipiente el aceite, el ajo y el perejil. Reservar.
- Verter en el vaso de la amasadora la sal en una esquina y luego incorporar la harina tamizada. Hacer un agujero en el centro de la harina y verter el azúcar, la mezcla de perejil y el agua. A continuación, incorporar la levadura y amasar todo unos 10 minutos.
- En el paso anterior, cuando hayan pasado 5 minutos pon la freidora a calentar previamente a unos 80º y verter medio vaso de agua a la cesta.
- Con la masa resultante haz una bola y luego darle la forma de pan que desees. Ponerla sobre papel de horno que colocarás en la cesta. Allí mantenla, con la freidora apagada, para que duplique su volumen unos.
- Hacerle unos cortes al pan y a continuación pon a funcionar la freidora a 180 grados durante 15 minutos.
- Pasado este tiempo, darle la vuelta al pan y mantenlo allí a 180 grados durante 7 minutos.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Pan de ajo y perejil, aquí tienes una receta para air fryer con harina y agua templada y pasos detallados. Al trabajar una masa, el amasado y el reposo influyen en cómo queda la miga. Mantén las cantidades y el orden de incorporación de la ficha; no añadas harina de golpe si la masa todavía está terminando de hidratarse.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/pan-de-ajo-y-perejil-con-freidora-de-aire-air-fryer-31124/