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RECETA · [Repostería y Postres](https://crocantiva.com/categorias/reposteria-y-postres/)

# Pastel de chocolate “poke”

Prepara pastel de chocolate “poke” con mezcla para pastel Devil’s Food y leche condensada azucarada en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Pastel de chocolate “poke”, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/pastel-de-chocolate-poke-en-freidora-de-aire-45468.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🥣 1 paquete de mezcla para pastel Devil’s Food
- 🥛 400 g de leche condensada azucarada
- 🥫 340 g de cobertura de caramelo
- 🥣 225 g de Cool Whip, descongelada
- 🍫 225 g de trocitos de chocolate Heath Bar

## Preparación

- Combinar en un cuenco grande la mezcla para pastel Devil’s Food con los ingredientes adicionales que indique el paquete (usualmente huevos, aceite y agua).
- Batir hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Verter la masa en un molde que quepa cómodamente dentro de la cesta de la freidora de aire. Si el molde no es antiadherente, engrásalo o fórralo con papel de horno.
- Incorporar trocitos de Heath Bar o mini chips de chocolate sobre la masa para un toque crujiente extra.
- Cocinar a 160 °C durante 15–20 minutos, revisando a los 12 minutos con un palillo. El pastel estará listo cuando salga limpio o con pocas migas.
- Una vez horneado, dejar enfriar unos minutos.
- Con el extremo de una cuchara de madera, hacer agujeros por toda la superficie, separados 2–3 cm.
- Verter la leche condensada azucarada sobre el pastel, asegurándote de que penetre en los agujeros.
- Incorporar la cobertura de caramelo por encima, rellenando también los huecos.
- Extender una capa uniforme de Cool Whip sobre el pastel.
- Espolvorear los trocitos de Heath Bar para dar contraste crujiente y visual.
- Refrigerar durante al menos 2 horas para que los rellenos se absorban y el pastel se asiente.
- Cortar en porciones y servir frío.
- Bizcocho húmedo, caramelo cremoso, leche condensada dulce y trocitos crujientes de chocolate.

## Sobre esta receta

Esta receta de Pastel de chocolate “poke” combina mezcla para pastel devil’s food y leche condensada azucarada; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. El adobo necesita cubrir las piezas por todos sus lados; respeta el reposo indicado para que el condimento tenga tiempo de adherirse y evita amontonar los trozos al cocinarlos.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/pastel-de-chocolate-poke-en-freidora-de-aire-45468/