[Inicio](https://crocantiva.com/) / [Recetas](https://crocantiva.com/recetas/) / Piña caramelizada

RECETA · [Repostería y Postres](https://crocantiva.com/categorias/reposteria-y-postres/)

# Piña caramelizada

Prepara piña caramelizada con piña y mantequilla derretida en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Piña caramelizada, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/pina-caramelizada-en-freidora-de-aire-air-fryer-44493.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🍍 1 piña mediana, pelada, sin corazón y cortada en trozos pequeños
- 🥛 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 🌾 1 cucharada de azúcar moreno claro
- 🌶️ 1/2 cucharadita de canela molida
- 🥣 Spray
- 🥛 Helado o crema batida (opcional)

## Preparación

- Calentar previamente la freidora.
- Poner la freidora de aire a 190 °C (380 °F) durante unos minutos para que al poner la piña reciba calor uniforme desde el inicio.
- Combinar en un tazón pequeño la mantequilla derretida, el azúcar moreno y la canela hasta formar un jarabe aromático.
- Cubrir la piña.
- Incorporar los trozos de piña al tazón y revuélvelos bien para que cada pieza quede cubierta de manera uniforme con la mezcla de mantequilla y azúcar.
- Rociar ligeramente la cesta de la freidora con aceite en aerosol. Extender los trozos de piña en una única capa y cocinar durante 12-15 minutos, volteando a la mitad del tiempo. Los trozos estarán listos cuando estén dorados y caramelizados. Si se dispone de mucha piña, hazlo en tandas para comprobar un dorado uniforme.
- Servir caliente con un poco de helado o crema batida para un contraste entre frío y caliente, crujiente y cremoso.

## Sobre esta receta

Prepara Piña caramelizada en freidora de aire: la ficha reúne piña y mantequilla derretida y un consejo práctico para controlar la cocción. La ficha pide dejar espacio entre las piezas. Así el aire caliente puede circular alrededor de ellas; si la cesta queda llena, cocina en tandas para conservar un dorado más uniforme.

---
Página original: https://crocantiva.com/recetas/pina-caramelizada-en-freidora-de-aire-air-fryer-44493/