[Inicio](https://crocantiva.com/) / [Recetas](https://crocantiva.com/recetas/) / Pizza de desayuno

RECETA · [Desayunos y Huevos](https://crocantiva.com/categorias/desayunos-y-huevos/)

# Pizza de desayuno

Prepara pizza de desayuno con masa de pizza lista y queso mozzarella de baja humedad en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Pizza de desayuno, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/pizza-de-desayuno-en-freidora-de-aire-45579.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🥐 1 masa de pizza lista de 18 cm de diámetro
- 🫒 9 ml de aceite de oliva virgen extra
- 🧀 28 g de queso mozzarella de baja humedad (rallado o en trozos finos)
- 🥓 2 rodajas de jamón ahumado o bacon cocido
- 🥚 1 huevo fresco
- 🌿 21 g de hojas de cilantro picadas

## Preparación

- Disponer la masa de pizza sobre una tabla o superficie limpia y píntala con el aceite de oliva. Este paso le da ese toque crujiente que recordarás incluso antes de dar el primer mordisco.
- Incorporar el queso mozzarella por toda la superficie, dejando un pequeño borde libre, y repartir las rodajas de jamón ahumado encima.
- Introducir la pizza directamente en la cesta de la freidora de aire, sin ningún plato ni papel, para que el aire caliente circule bien.
- Programar la freidora a 200 °C durante 5 minutos. Este paso cocina la base y derretir el queso, creando esa cama perfecta para el huevo.
- Cuando termine el primer ciclo, rompe el huevo directamente sobre la pizza (en el centro, si se puede) y volver a colocarla en la cesta.
- Selecciona el modo asar o grill a 200 °C durante 4 minutos más.
- Extraer la pizza con cuidado (usa una espátula, que quema) y espolvorear por encima el cilantro fresco picado.
- Acompañar con un zumo natural o un café fuerte y ya tienes un desayuno de campeones, sin sartenes ni hornos.

### Notas y variantes

- 21 g de hojas de cilantro picadas para decorar: se puede sustituir por perejil o cebollino si lo prefieres.
- 21 g de hojas de cilantro picadas: para decorar.
- ¿Resultado? Una yema cremosa, borde crujiente y ese aroma a desayuno de hotel boutique sin tener que salir de casa.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Pizza de desayuno, aquí tienes una receta para air fryer con masa de pizza lista y queso mozzarella de baja humedad y pasos detallados. El queso se funde y dora rápido, por eso conviene respetar el orden de montaje de la receta y vigilar los minutos finales. Si va en la superficie, evita que quede expuesto antes de tiempo para que no se tueste antes que el resto del plato.

---
Página original: https://crocantiva.com/recetas/pizza-de-desayuno-en-freidora-de-aire-45579/