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# Pizza con tortilla de maíz

Prepara pizza de tortita de maiz: la cena express que se hace en 7 minutos con tortillas de trigo y finas y tomate frito estilo pizza en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Pizza con tortilla de maíz, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/pizza-de-tortita-de-maiz-en-freidora-de-aire-la-cena-express-que-se-hace-en-7-minutos-46309.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🌾 2 tortillas de trigo grandes y finas
- 🍅 100 g de tomate frito estilo pizza (o triturado con orégano y ajo)
- 🧀 150-200 g de mozzarella rallada fresca
- 🥓 Pepperoni, jamón york, champiñones laminados, maíz dulce, aceitunas, pimientos, cebolla morada, rúcula fresca…
- 🌶️ Orégano seco y albahaca fresca
- 🫒 Chorrito de aceite de oliva virgen extra (opcional)

## Preparación

- Disponer una tortilla en una superficie plana y extender una capa fina de tomate, dejando libre un borde. Repartir la mozzarella y incorporar los coberturas cortados en piezas pequeñas; no sobrecargues la base.
- Calentar previamente la freidora a 180 °C durante 3 minutos. Poner la tortilla en la cesta; si el aire puede levantarla, disponer encima una rejilla apta para el aparato.
- Cocinar a 180 °C durante 5–7 minutos, hasta que el queso se funda y el borde quede crujiente. Comprobar a partir del minuto 4 y retirarla con una espátula.
- Incorporar albahaca fresca o rúcula después de cocinar. Repetir con la otra tortilla y dejar reposar 1 minuto antes de cortar.

### Notas y variantes

- 2 tortillas de trigo grandes y finas: fajitas o wraps, cuanto más delgadas mejor.
- 150-200 g de mozzarella rallada fresca: o mezcla 4 quesos para más intensidad.

## Sobre esta receta

Prepara Pizza con tortilla de maíz en freidora de aire: la ficha reúne tortillas de trigo y finas y tomate frito estilo pizza y un consejo práctico para controlar la cocción. La altura de la mezcla determina el tiempo: usa un recipiente que quepa con holgura y revisa el centro antes de servir. Si aún está líquido, continúa en intervalos breves para que los bordes no se pasen mientras termina de cuajar.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/pizza-de-tortita-de-maiz-en-freidora-de-aire-la-cena-express-que-se-hace-en-7-minutos-46309/