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RECETA · [Pollo y Aves](https://crocantiva.com/categorias/pollo-y-aves/)

# Pizza saludable sin harina

Prepara pizza saludable sin harina con garbanzos escurridos y huevo en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Pizza saludable sin harina, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/pizza-saludable-sin-harina-en-freidora-de-aire-45730.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🫘 200 g de garbanzos escurridos
- 🥚 1 huevo
- 🧅 Ajo, cebolla, orégano, albahaca, pimentón
- 🧂 Sal al gusto
- 🫒 Aceite de oliva
- 🍅 Tomate frito
- 🍗 Pavo en lonchas
- 🧀 Queso rallado
- 🌿 Albahaca fresca

## Preparación

- Incorporar en la picadora los garbanzos, el huevo, las especias y la sal. Triturar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Calentar previamente la freidora de aire: 200 °C durante 5 minutos.
- Disponer papel de horno con unas gotas de aceite y extender la mezcla de garbanzos con una paleta, dándole forma circular.
- Programar 200 °C por 10 minutos. A mitad de cocción (4 minutos restantes), despegamos el papel y giramos la masa para dorar por el otro lado.
- Disponer la base de tomate frito, las lonchas de pavo y el queso rallado.
- Programar 180 °C durante 3 minutos o hasta que el queso se funda y burbujee.
- Espolvorear con albahaca fresca antes de servir.
- Una pizza, ligera y llenar de sabor, lista en menos de 20 minutos.

### Notas y variantes

- Albahaca fresca: para decorar.

## Sobre esta receta

Prepara Pizza saludable sin harina en freidora de aire: la ficha reúne garbanzos escurridos y huevo y un consejo práctico para controlar la cocción. La altura de la mezcla determina el tiempo: usa un recipiente que quepa con holgura y revisa el centro antes de servir. Si aún está líquido, continúa en intervalos breves para que los bordes no se pasen mientras termina de cuajar.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/pizza-saludable-sin-harina-en-freidora-de-aire-45730/