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RECETA · [Pollo y Aves](https://crocantiva.com/categorias/pollo-y-aves/)

# Pollo al limón estilo chino

Prepara pollo al limón estilo chino con kilo de pechuga de pollo y Sal y pimienta negra molida en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Pollo al limón estilo chino, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/pollo-al-limon-estilo-chino-con-freidora-de-aire-air-fryer-30341.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 40 min Preparación: 25 min Cocción orientativa: 15 min Raciones: 4 personas

## Ingredientes

- 🍗 1 kilo de pechuga de pollo troceada y salpimentada
- 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto
- 🌾 Harina
- 🫒 Aceite de oliva
- 💧 402 mililitros de agua
- 🍋 El zumo de un limón
- 🧁 3 cucharaditas de maicena
- 🧂 Sal al gusto
- 🌾 7 cucharaditas de azúcar

## Preparación

- Pasar los trozos de pollo por harina y luego ponerlos en la freidora donde les echarás aceite de oliva en aerosol.
- Calentar previamente a 195º.
- Y luego cocinar a 195 grados durante 15 minutos.
- Reservar la carne.
- Mezclar en un cuenco el zumo, el azúcar, la sal y el agua. Muévelo bien hasta que esté disuelto y luego añades la maicena. Mover todo bien.
- Ya solo quedarás que eches la carne a ese cuenco, que lo mezcles todo y que lo dejes reposar unos minutos antes de servir.

### Notas y variantes

- Harina: para rebozar.

## Sobre esta receta

Prepara Pollo al limón estilo chino en freidora de aire: la ficha reúne kilo de pechuga de pollo y sal y pimienta negra molida y un consejo práctico para controlar la cocción. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/pollo-al-limon-estilo-chino-con-freidora-de-aire-air-fryer-30341/