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RECETA · [Pescados y Mariscos](https://crocantiva.com/categorias/pescados-y-mariscos/)

# Quesadillas de salmón ahumado

Prepara quesadillas de salmón ahumado con tortillas de trigo y salmón ahumado en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Quesadillas de salmón ahumado, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/quesadillas-de-salmon-ahumado-en-freidora-de-aire-air-fryer-44570.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🌾 4 tortillas de trigo o maíz
- 🐟 100 g de salmón ahumado
- 🧀 100 g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 🧀 50 g de queso rallado
- 🧅 ½ cebolla morada en rodajas finas (opcional)
- 🥬 Unas hojas de espinaca fresca o rúcula
- 🫒 Aceite en spray o pincelado ligero
- 🌿 Eneldo fresco o seco (opcional)
- 🍋 Unas gotas de limón

## Preparación

- Untar cada tortilla con una fina capa de queso crema. Disponer encima el salmón ahumado en tiras, incorporar hojas de espinaca o rúcula, la cebolla morada en rodajitas y espolvorear con queso rallado para lograr ese efecto fundido. Unas gotas de limón y un pellizco de eneldo aportarán frescura y aroma.
- Cerrar las quesadillas.
- Disponer otra tortilla encima de cada una y presionar suavemente para sellar. Pincelar ambos lados con un poco de aceite (o utiliza aerosol para mayor ligereza).
- Calentar previamente la freidora de aire a 180 °C. Introducir las quesadillas en la cesta, evitando amontonarlas para que circule bien el aire. Cocinar entre 5 y 7 minutos, volteándolas a la mitad, hasta que estén doradas y con ese crujido que enamora.
- Cortar en triángulos y servir al instante. Se puede acompañarlas con salsa de yogur al eneldo, guacamole fresco o incluso más queso crema con una pequeña cantidad de limón. La combinación es tan buena que cuesta parar después del primer bocado.

### Notas y variantes

- 50 g de queso rallado: mozzarella o gouda, para gratinar.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Quesadillas de salmón ahumado, aquí tienes una receta para air fryer con tortillas de trigo y salmón ahumado y pasos detallados. El pescado se reseca si se cocina de más. Comprueba la parte más gruesa al terminar el tiempo de la ficha y retíralo cuando la carne se separe con facilidad; si los filetes tienen distinto grosor, revisa primero el más fino.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/quesadillas-de-salmon-ahumado-en-freidora-de-aire-air-fryer-44570/