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RECETA · [Aperitivos y Picoteo](https://crocantiva.com/categorias/aperitivos-y-picoteo/)

# Quiche de gambas y queso

Prepara quiche de gambas y queso con masa quebrada y huevos en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Quiche de gambas y queso, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/quiche-de-gambas-y-queso-en-freidora-de-aire-45727.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🥐 1 masa quebrada
- 🥚 2 huevos
- 🥛 5 cl de nata para cocinar (@sojasun_es)
- 🍅 1 cucharadita pequeña de tomate frito
- 🧀 100 g de queso rallado
- 🧄 Ajo en polvo
- 🧅 Cebolla en polvo
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🍤 Gambas peladas
- 🌿 Perejil fresco

## Preparación

- Calentar previamente la freidora de aire: 200 °C durante 5 minutos.
- Disponer la masa quebrada en el molde y pinchar con un tenedor para evitar que suba durante la cocción.
- Programar 180 °C durante 10 minutos hasta que la base esté ligeramente dorada.
- Batir en un cuenco los huevos con la nata, el tomate frito y el queso rallado. Incorporar ajo y cebolla en polvo, sal y pimienta. Combinar hasta obtener una preparación homogénea.
- Verter la mezcla sobre la masa precocida y repartir las gambas peladas de manera uniforme.
- Programar 170 °C durante 25 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el relleno firme.
- Extraer el quiche y espolvorear con perejil fresco antes de servir.
- A servir. Un quiche perfecto, cremoso por dentro y crujiente por fuera.

### Notas y variantes

- Perejil fresco: para decorar.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Quiche de gambas y queso, aquí tienes una receta para air fryer con masa quebrada y huevos y pasos detallados. Añade los ingredientes secos siguiendo el orden de la ficha y mezcla solo hasta que queden integrados; batir de más puede volver más compacta la miga. El molde y la altura de la masa cambian el tiempo, así que comprueba el centro antes de sacarla.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/quiche-de-gambas-y-queso-en-freidora-de-aire-45727/