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# Alcachofas: tiernas por dentro y crujientes por fuera

Prepara alcachofas: tiernas por dentro y crujientes por fuera con alcachofas y limón en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Alcachofas: tiernas por dentro y crujientes por fuera, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/ra-alcachofas-en-freidora-de-aire-181.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 29 min Preparación: 15 min Cocción orientativa: 14 min Raciones: 2

## Ingredientes

- 🥣 6 alcachofas
- 🍋 1 limón
- 🫒 1 cucharada de aceite de oliva
- 🧄 1 diente de ajo picado o ajo en polvo
- 🧂 Sal y pimienta

## Preparación

- Quita las hojas exteriores duras hasta llegar a las más claras.
- Cortar la punta y pelar el tallo.
- Cortar cada alcachofa en cuartos y, si tienen pelusa en el centro, retirarla con una cucharilla.
- Échalas en agua con el zumo de medio limón mientras limpias el resto.
- Secarlas muy bien y combinarlas con el aceite, el ajo, sal y pimienta.
- Cocinar a 180 °C durante 12–15 minutos, agitando la cesta a mitad.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Alcachofas: tiernas por dentro y crujientes por fuera, aquí tienes una receta para air fryer con alcachofas y limón y pasos detallados. A mitad de la cocción, sigue el giro o removido que indican los pasos: ese movimiento expone otra cara al flujo de aire y reduce las zonas menos doradas. Aprovecha para comprobar el punto sin prolongar el tiempo automáticamente.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/ra-alcachofas-en-freidora-de-aire-181/