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# Morcilla: crujiente por fuera y sin que se rompa

Prepara morcilla: crujiente por fuera y sin que se rompa con morcilla de Burgos y pimientos asados en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Morcilla: crujiente por fuera y sin que se rompa, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/ra-morcilla-en-freidora-de-aire-194.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 14 min Preparación: 5 min Cocción orientativa: 9 min Raciones: 4

## Ingredientes

- 🥓 1 morcilla de Burgos o de cebolla (unos 250 g)

## Preparación

- Extraer la morcilla de la nevera justo antes de cortarla.
- Cortarla en rodajas de unos 2 cm, sin quitar la piel.
- Disponer las rodajas sobre papel de horno perforado.
- Cocinar a 180 °C durante 4–5 minutos, darles la vuelta con cuidado y cocinar 4–5 minutos más.
- Servir caliente.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Morcilla: crujiente por fuera y sin que se rompa, aquí tienes una receta para air fryer con morcilla de burgos y pimientos asados y pasos detallados. A mitad de la cocción, sigue el giro o removido que indican los pasos: ese movimiento expone otra cara al flujo de aire y reduce las zonas menos doradas. Aprovecha para comprobar el punto sin prolongar el tiempo automáticamente.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/ra-morcilla-en-freidora-de-aire-194/