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RECETA · [Verduras y Guarniciones](https://crocantiva.com/categorias/verduras-y-guarniciones/)

# Patatas fritas: caseras y crujientes

Prepara patatas fritas: caseras y crujientes con patatas en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Patatas fritas: caseras y crujientes, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/ra-patatas-fritas-en-freidora-de-aire-19.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 30 min Preparación: 10 min Cocción orientativa: 20 min Raciones: 2

## Ingredientes

- 🥔 3 patatas medianas
- 🫒 1 cucharada de aceite de oliva
- 🧂 Sal al gusto

## Preparación

- Pelar las patatas y cortarlas en bastones de grosor similar, de 1 cm aproximadamente.
- Dejarlas en remojo en agua fría 30 minutos.
- Escurrirlas y secarlas muy bien con un paño limpio.
- Combinarlas con el aceite en un cuenco.
- Cocinar a 190 °C durante 18–22 minutos, agitando la cesta cada 6–7 minutos.
- Sala al sacarlas, no antes.

### Notas y variantes

- 3 patatas medianas: mejor variedad agria o monalisa.

## Sobre esta receta

Prepara Patatas fritas: caseras y crujientes en freidora de aire: la ficha reúne patatas y un consejo práctico para controlar la cocción. El tamaño del corte condiciona que las patatas se cocinen a la vez: intenta que los bastones o dados sean uniformes y sécalos bien si se han lavado. No llenes demasiado la cesta y mueve las piezas según indique la preparación.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/ra-patatas-fritas-en-freidora-de-aire-19/