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RECETA · [Verduras y Guarniciones](https://crocantiva.com/categorias/verduras-y-guarniciones/)

# Rollitos de calabacín con jamón y queso

Prepara rollitos de calabacín con jamón y queso con calabacín y jamón york en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Rollitos de calabacín con jamón y queso, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/rollitos-de-calabacin-con-jamon-y-queso-en-freidora-de-aire-45564.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🥒 1 calabacín mediano
- 🥓 4 lonchas de jamón york
- 🧀 4 lonchas de queso para sándwich
- 🥚 1 huevo
- 🍞 Pan rallado tipo panko
- 🫒 Aceite en spray

## Preparación

- Lavar bien el calabacín, cortar los extremos y, con ayuda de una mandolina, cortarlo en láminas finas a lo largo. Esto permitirá que sean flexibles y fáciles de enrollar sin romperse.
- Disponer sobre cada lámina de calabacín una loncha de jamón york y otra de queso. Si se desea, incorporar un poco de espinaca fresca o pimientos asados para un relleno más jugoso y colorido.
- Enrollar cuidadosamente cada lámina con el relleno en su interior. Para que no se abran durante la cocción, se pueden sujetar con palillos de madera.
- Batir el huevo en un cuenco y disponer el pan rallado panko en otro recipiente. Pasar cada rollito primero por el huevo y luego por el pan, asegurándote de cubrirlos completamente para un resultado crujiente y uniforme.
- Calentar previamente la freidora de aire a 180 °C durante 3 minutos. Disponer los rollitos en la cesta sin que se toquen y rociar ligeramente con aceite en aerosol. Cocinar durante 12 minutos, dando la vuelta a mitad de cocción para que se doren de manera uniforme.

### Notas y variantes

- Si buscas un extra de dorado, incorporar 1–2 minutos más al final, vigilando que el queso no se derrame fuera del rollito.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Rollitos de calabacín con jamón y queso, aquí tienes una receta para air fryer con calabacín y jamón york y pasos detallados. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/rollitos-de-calabacin-con-jamon-y-queso-en-freidora-de-aire-45564/