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RECETA · [Pescados y Mariscos](https://crocantiva.com/categorias/pescados-y-mariscos/)

# Sepia con alcachofas

Prepara sepia con alcachofas con sepias limpias y y alcachofas congeladas en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Sepia con alcachofas, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/sepia-con-alcachofas-en-freidora-de-aire-airfryer-31362.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🥣 2 sepias limpias y troceadas
- 🥣 405 g de alcachofas congeladas
- 🌿 Perejil fresco al gusto
- 🧄 Un poquito de ajo en polvo
- 🫒 Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 🧂 Sal al gusto

## Preparación

- Ponerlas en agua hirviendo durante 5 minutos para que queden tiernas, pero sin pasarte: la freidora hará el resto. Escurrirlas bien para que no queden restos de agua que alteren la cocción.
- Combinar en un cuenco las alcachofas con la sepia troceada. Incorporar el ajo en polvo, el perejil picado, una pequeña cantidad de aceite de oliva y una pizca de sal. Remover todo para que los sabores se repartan.
- Calentar previamente la freidora durante 3 minutos a 175 ºC. Disponer la mezcla en la cesta y cocinar durante 10 minutos. A mitad de la cocción, remover un poco para que todo se dore por igual.
- Servir la sepia con una pequeña cantidad extra de aceite en crudo y, si se desea, unas gotas de limón para acentuar la frescura.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Sepia con alcachofas, aquí tienes una receta para air fryer con sepias limpias y y alcachofas congeladas y pasos detallados. A mitad de la cocción, sigue el giro o removido que indican los pasos: ese movimiento expone otra cara al flujo de aire y reduce las zonas menos doradas. Aprovecha para comprobar el punto sin prolongar el tiempo automáticamente.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/sepia-con-alcachofas-en-freidora-de-aire-airfryer-31362/