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# Sliders de lomo con queso y pimientos

Prepara sliders de lomo con queso y pimientos con mini panecillos tipo brioche y lomo de cerdo en filetes finos en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Sliders de lomo con queso y pimientos, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/sliders-de-lomo-con-queso-y-pimientos-en-freidora-de-aire-46946.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🍞 6–8 mini panecillos tipo brioche o slider
- 🥩 300–400 g de lomo de cerdo en filetes finos
- 🌶️ 1 pimiento verde
- 🌶️ 1 pimiento rojo
- 🧀 6–8 lonchas de queso (cheddar, havarti, gouda…)
- 🧅 ½ cebolla (opcional)
- 🫒 Aceite de oliva virgen extra
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🧄 Ajo en polvo o pimentón (opcional)
- 🥛 Mantequilla derretida (opcional)

## Preparación

- Cortar los pimientos (y la cebolla si la usas) en tiras finas. Combinarlos con una pequeña cantidad de aceite de oliva y una pizca de sal. Cocinarlos en la freidora a 180 °C durante 8–10 minutos, removiendo a mitad, hasta que estén blanditos y ligeramente dorados. Reservar.
- Salpimentar los filetes de lomo y incorporar ajo en polvo o pimentón si se prefiere. Cocinarlos en la freidora a 190 °C durante 6–8 minutos, dándoles la vuelta a mitad. Deben quedar dorados por fuera y jugosos por dentro.
- Abrir los panecillos por la mitad. Disponer primero el lomo caliente, luego una loncha de queso y encima los pimientos asados. Si se desea, pincelar la parte superior del pan con mantequilla derretida.
- Volver a disponer los sliders montados en la freidora y cocinar a 180 °C durante 3–4 minutos, justo hasta que el queso esté bien fundido y el pan ligeramente dorado.

### Antes de empezar

- Calentar previamente la freidora a 190 °C durante 3 minutos. Disponer el lomo y las verduras en la cesta en una única capa; cocinar en tandas si quedan amontonados.
- Cocinar durante 8–12 minutos, removiendo a mitad de la cocción. Comprobar que el cerdo esté hecho en el centro; si las tiras son gruesas, incorporar 2–3 minutos.

## Sobre esta receta

Esta receta de Sliders de lomo con queso y pimientos combina mini panecillos tipo brioche y lomo de cerdo en filetes finos; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. La ficha pide dejar espacio entre las piezas. Así el aire caliente puede circular alrededor de ellas; si la cesta queda llena, cocina en tandas para conservar un dorado más uniforme.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/sliders-de-lomo-con-queso-y-pimientos-en-freidora-de-aire-46946/