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RECETA · [Carnes](https://crocantiva.com/categorias/carnes/)

# Sliders mediterráneos

Prepara sliders mediterráneos con carne de ternera y comino molido en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Sliders mediterráneos, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/sliders-mediterraneos-en-freidora-de-aire-46958.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🍗 400 g carne picada de ternera, pollo o cordero
- 🌶️ 1 cucharadita comino molido
- 🌶️ 1 cucharadita pimentón dulce o ahumado
- 🧄 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🍞 6 mini panecillos tipo slider
- 🍅 6–8 tomates secos
- 🌱 Un puñado de rúcula fresca
- 🧀 6–8 lonchas finas de queso suave tipo gouda, mozzarella o feta (opcional)
- 🥛 3 cucharadas yogur natural
- 🍋 1 cucharadita zumo de limón
- 🧄 1/2 cucharadita ajo picado fino
- 🌶️ 1 cucharadita hierbas frescas (perejil, menta o albahaca)
- 🧂 Sal y pimienta al gusto

## Preparación

- Preparar la salsa de yogur Mezcla el yogur, zumo de limón, ajo picado, hierbas frescas, sal y pimienta. Reservar en la nevera hasta el momento de montar los sliders.
- Formar y especia la carne Mezcla la carne con comino, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Dividir en 6 porciones y aplanar en discos un poco más grandes que el pan.
- Cocinar las hamburguesas en freidora Precalienta la freidora a 190 °C. Disponer las hamburguesas en la cesta sin amontonarlas y cocinar 6–8 minutos, dándoles la vuelta a mitad. Incorporar queso en el último minuto si deseas.
- Tostar el pan Abre los panecillos y tuéstalos 2–3 minutos a 180 °C para un toque crujiente y dorado.
- Montaje mediterráneo Coloca base de pan, salsa de yogur, hamburguesa con queso, tomate seco en tiras, rúcula, más salsa si se desea y tapar con el pan. Presionar ligeramente y servir al instante.

### Notas y variantes

- 6–8 tomates secos: hidratados si están secos.

## Sobre esta receta

Prepara Sliders mediterráneos en freidora de aire: la ficha reúne carne de ternera y comino molido y un consejo práctico para controlar la cocción. A mitad de la cocción, sigue el giro o removido que indican los pasos: ese movimiento expone otra cara al flujo de aire y reduce las zonas menos doradas. Aprovecha para comprobar el punto sin prolongar el tiempo automáticamente.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/sliders-mediterraneos-en-freidora-de-aire-46958/