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RECETA · [Verduras y Guarniciones](https://crocantiva.com/categorias/verduras-y-guarniciones/)

# Sopa de queso cheddar con brócoli

Prepara sopa de queso cheddar con brócoli con queso cheddar y ramilletes de brócoli en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Sopa de queso cheddar con brócoli, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/sopa-de-queso-cheddar-con-brocoli-con-freidora-de-aire-air-fryer-28867.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🧀 225 g de queso cheddar rallado
- 🥦 455 g de ramilletes de brócoli
- 🧀 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 🧂 Sal y pimienta molida al gusto
- 🧄 2 dientes de ajo grandes
- 🧄 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 🍗 3 tazas de caldo de pollo
- 🧅 1 cebolla troceada
- 🫒 4 cucharadas de aceite de oliva

## Preparación

- Aderezar el brócoliMezcla en un cuenco la mitad del aceite con el brócoli, sal, pimienta y el ajo en polvo.
- Cocinar en la freidora de aire. Disponer el brócoli en la cesta y programar 190 °C / 10 minutos. Darle la vuelta a mitad de tiempo para un dorado uniforme.
- Base de la sopa. En una olla, incorporar la otra mitad del aceite junto con los ajos y la cebolla troceada. Sofreír 1 minuto a fuego medio-alto.
- Incorporar el caldoIncorpora el caldo y reducir el fuego. Dejar cocinar suavemente unos 15 minutos.
- Unir ingredientesCuando el brócoli esté listo, agregarlo a la olla.
- Final cremosoAgrega el queso cheddar y el parmesano. Cocinar 5 minutos removiendo constantemente hasta que los quesos se derritan por completo y la textura sea cremosa.
- ServirSirve caliente, con pan crujiente o incluso unos croutons caseros.

### Notas y variantes

- 3 tazas de caldo de pollo: o vegetal si prefieres versión vegetariana.

## Sobre esta receta

Esta receta de Sopa de queso cheddar con brócoli combina queso cheddar y ramilletes de brócoli; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. A mitad de la cocción, sigue el giro o removido que indican los pasos: ese movimiento expone otra cara al flujo de aire y reduce las zonas menos doradas. Aprovecha para comprobar el punto sin prolongar el tiempo automáticamente.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/sopa-de-queso-cheddar-con-brocoli-con-freidora-de-aire-air-fryer-28867/