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RECETA · [Verduras y Guarniciones](https://crocantiva.com/categorias/verduras-y-guarniciones/)

# Tacos de zanahoria crujiente

Prepara tacos de zanahoria crujiente con zanahorias y pimienta negra en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Tacos de zanahoria crujiente, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/tacos-de-zanahoria-crujiente-en-airfryer-46393.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🥕 3–4 zanahorias grandes, peladas y cortadas en tiras tipo “fajita”
- 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 🧂 ½ cucharadita de pimienta negra
- 🌶️ ½ cucharadita de pimentón ahumado
- 🧄 1 diente de ajo en polvo
- 🌾 6–8 tortillas de maíz o trigo
- 🥦 Lechuga o col rallada al gusto
- 🥑 Guacamole o aguacate en rodajas
- 🍋 Rodajas de limón
- 🥛 Salsa de yogur o crema vegana opcional (opcional)

## Preparación

- Calentar previamente la freidora de aire a 200 °C durante 3 minutos. Mientras tanto, disponer las tiras de zanahoria en un cuenco grande.
- Incorporar el aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo. Combinar bien hasta que todas las zanahorias estén de manera uniforme cubiertas con el aderezo.
- Disponer las zanahorias en la cesta de la freidora de aire en una única capa para que se cocinen de manera uniforme. Cocinar 12–15 minutos, sacudiendo la cesta a mitad de cocción para que queden crujientes por toda la superficie.
- Mientras tanto, calentar las tortillas en un sartén o en la freidora de aire durante 1–2 minutos por lado. Preparar los coberturas: lechuga, guacamole, rodajas de limón y salsa opcional.
- Disponer las zanahorias crujientes sobre la tortilla, incorporar lechuga, guacamole, un poco de salsa y unas gotas de limón. Servir inmediatamente para servir del contraste de texturas.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Tacos de zanahoria crujiente, aquí tienes una receta para air fryer con zanahorias y pimienta negra y pasos detallados. Cocina el relleno antes de montar las tortillas y reparte una cantidad moderada en cada una: así se pueden cerrar sin que se desborde. Si la receta incluye ingredientes frescos o salsa, añádelos en el momento que indican los pasos para conservar su textura.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/tacos-de-zanahoria-crujiente-en-airfryer-46393/