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RECETA · [Verduras y Guarniciones](https://crocantiva.com/categorias/verduras-y-guarniciones/)

# Tacos vegetarianos

Prepara tacos vegetarianos con calabaza en cubos y Tortillas de maíz en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Tacos vegetarianos, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/tacos-vegetarianos-en-airfryer-47922.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 20 min Preparación: 5 min Cocción orientativa: 15 min Raciones: 2 personas

## Ingredientes

- 🎃 250 g de calabaza madura cortada en cubos simétricos de un centímetro
- 🫒 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra de primera prensa
- 🌶️ 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 🌶️ 1/2 cucharadita de comino molido de aroma intenso
- 🌽 Tortillas de maíz tierno de buena calidad
- 🧂 Sal marina fina y pimienta negra molida al gusto

## Preparación

- Combinar los dados de calabaza secos con el aceite de oliva, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta en un cuenco.
- Introducir los vegetales sazonados en la cesta precalentado a 200 °C formando una sola capa uniforme.
- Cocinar durante 15 minutos en total, asegurando una sacudida enérgica a mitad de tiempo para dorar todos los lados.
- Calentar las tortillas de maíz y rellenar con la calabaza crujiente junto a los ingredientes frescos favoritos.

### Notas y variantes

- 1/2 cucharadita de pimentón dulce: o ahumado de la Vera si buscas intensidad.

## Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Tacos vegetarianos, aquí tienes una receta para air fryer con calabaza en cubos y tortillas de maíz y pasos detallados. Cocina el relleno antes de montar las tortillas y reparte una cantidad moderada en cada una: así se pueden cerrar sin que se desborde. Si la receta incluye ingredientes frescos o salsa, añádelos en el momento que indican los pasos para conservar su textura.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/tacos-vegetarianos-en-airfryer-47922/