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RECETA · [Repostería y Postres](https://crocantiva.com/categorias/reposteria-y-postres/)

# Tarta de yogur de chocolate

Prepara tarta de yogur de chocolate con yogur de chocolate y huevos en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

![Tarta de yogur de chocolate, emplatado y listo para servir](https://crocantiva.com/assets/recipes/tarta-de-yogur-de-chocolate-en-freidora-de-aire-45757.jpg)
Presentación sugerida para esta receta.

## Ingredientes

- 🥛 720 g de yogur de chocolate
- 🌾 90 g de azúcar
- 🥚 4 huevos
- 🌾 60 g de harina (preferiblemente tamizada, por ejemplo la de @harinatradicionalzamorana)

## Preparación

- Combinar en un cuenco grande el yogur con el azúcar hasta integrar bien.
- Incorporar los huevos uno a uno, mezclando enérgicamente tras cada incorporación.
- Tamizar la harina y agrégala poco a poco a la mezcla, removiendo con cuidado hasta lograr una crema homogénea y ligeramente líquida, pero sin llegar a ser totalmente líquida.
- Forrar un molde desmontable con papel de horno, recortándolo para que no sobresalga y evitar que toque la resistencia de la freidora de aire.
- Verter la mezcla en el molde sin llenar hasta arriba; dejar unos 2 cm libres para que la tarta suba durante la cocción.
- Programar la freidora de aire a 170 °C durante 34 minutos. Pinchar con un cuchillo al terminar para comprobar que sale limpio; si no, incorporar 2 minutos más. La superficie debe quedar doradita.
- Dejar la tarta dentro de la freidora apagada unos 2 minutos para que no se baje bruscamente.
- Extraer y dejar enfriar en un plato. Lo ideal es refrigerarla unas horas antes de servir para que tome mejor textura y contraste frío-calor.

## Sobre esta receta

Esta receta de Tarta de yogur de chocolate combina yogur de chocolate y huevos; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Añade los ingredientes secos siguiendo el orden de la ficha y mezcla solo hasta que queden integrados; batir de más puede volver más compacta la miga. El molde y la altura de la masa cambian el tiempo, así que comprueba el centro antes de sacarla.

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Página original: https://crocantiva.com/recetas/tarta-de-yogur-de-chocolate-en-freidora-de-aire-45757/