Guardadas

RECETA · Carnes

Albóndigas rellenas de mozzarella

Prepara albóndigas rellenas de mozzarella con carne y mozzarella en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

Albóndigas rellenas de mozzarella, emplatado y listo para servir
Presentación sugerida para esta receta.
Total orientativo: 20 minCocción orientativa: 20 minRaciones: 4 personas

Ingredientes

  • 500 gramos de carne picada
  • 100 gramos de mozzarella fresca, cortada en cubitos
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 taza de perejil recién picado
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 huevo grande
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Combinar en un cuenco grande la carne picada, el pan rallado, el queso parmesano, el perejil, el huevo, el ajo y el orégano. Procurar condimentar con sal y pimienta al gusto para realzar los sabores.
  2. Tomar alrededor de 2 cucharadas de carne y aplastarlas en la palma de La mano. Disponer un cubito de mozzarella en el centro y cubrir con la carne para formar una bola.
  3. Repetir este proceso con el resto de la carne para obtener un total de 16 albóndigas rellenas.
  4. Disponer las albóndigas en la cesta de la freidora de aire y cocinarlas a.
  5. 190 °C / 12 minutos ( o hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro ).
  6. Servir las albóndigas rellenas de mozzarella calientes y acompáñalas con una deliciosa salsa marinara.
  7. Las albóndigas rellenas de mozzarella son una opción perfecta para una comida especial o para compartir con amigos y familiares. Con su exterior dorado y crujiente y su interior fundente de queso mozzarella, serán todo un éxito en La mesa.
  8. Así que, no esperes más para probar esta receta y sacar el máximo provecho de la freidora de aire. Te aseguramos que te encantará. ¿A qué esperas para sorprender a todos con estas deliciosas albóndigas?.
  9. Sí, se puede experimentar con otros quesos que se fundan bien, como el queso cheddar o el gouda.
  10. No, con la freidora de aire, se puede obtener un resultado crujiente y dorado sin la necesidad de sumergir las albóndigas en aceite.
  11. La freidora de aire utiliza aire caliente para cocinar los alimentos, lo que reduce significativamente la cantidad de aceite necesario en comparación con las freidoras tradicionales.
  12. Por supuesto. Se puede congelar las albóndigas cocidas sobrantes y recalentarlas en la freidora de aire cuando desees servir nuevamente.
  13. La freidora de aire es versátil y te permite cocinar una amplia variedad de platos, como patatas fritas, pollo crujiente, empanadas y más. Las posibilidades son infinitas.

Notas y variantes

  • ¿Puedo congelar las albóndigas rellenas de mozzarella sobrantes?.

Sobre esta receta

Esta receta de Albóndigas rellenas de mozzarella combina carne y mozzarella; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.