RECETA · Repostería y Postres
Bizcocho de chocolate
Prepara bizcocho de chocolate con huevos y leche en polvo en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 2 huevos
- 200 g de leche en polvo
- 1 yogur stracciatellastracciatella[/translate]
- 2 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar)
- Un chorrito de miel (al gusto)
- Gotas de chocolate
Preparación
- Batir los huevos en un cuenco hasta que estén espumosos. Incorporar el yogur y la miel, combinar bien hasta integrar.
- Integrar la leche en polvo, el cacao en polvo y las gotas de chocolate. Remover hasta obtener una masa homogénea, con todo bien incorporado y sin grumos.
- Pasar la mezcla a un molde apto para freidora de aire. Procurar que no sea muy alto para que se cocine parejo.
- Programar la freidora de aire a 170 °C durante 35 minutos. Pinchar el bizcocho con un cuchillo o palillo; si sale limpio, está listo. Si no, darle unos minutos más, vigilando el dorado.
- Dejar enfriar un poco antes de desmoldar y prepárate para servir un bizcocho suave, lleno de sabor y con toques crujientes de chocolate.
Sobre esta receta
Prepara Bizcocho de chocolate en freidora de aire: la ficha reúne huevos y leche en polvo y un consejo práctico para controlar la cocción. Añade los ingredientes secos siguiendo el orden de la ficha y mezcla solo hasta que queden integrados; batir de más puede volver más compacta la miga. El molde y la altura de la masa cambian el tiempo, así que comprueba el centro antes de sacarla.