Bizcocho de leche condensada

Name: Bizcocho de leche condensada
Ingredients: 3 huevos; 60 ml de aceite de girasol (¼ taza); 80 ml de leche sin lactosa (⅓ taza); 1 lata de leche condensada sin lactosa (387 ml); 200 g de harina para todo uso (1⅔ tazas); 7 g de polvo de hornear (1½ cucharaditas); Ralladura de ½ limón

Prepara bizcocho de leche condensada con huevos y aceite de girasol en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

Bizcocho de leche condensada, emplatado y listo para servir — Presentación sugerida para esta receta.

Ingredientes

3 huevos
60 ml de aceite de girasol (¼ taza)
80 ml de leche sin lactosa (⅓ taza)
1 lata de leche condensada sin lactosa (387 ml)
200 g de harina para todo uso (1⅔ tazas)
7 g de polvo de hornear (1½ cucharaditas)
Ralladura de ½ limón

Preparación

Batir en un cuenco grande los huevos junto con el aceite durante 3 minutos usando una batidora eléctrica. Esto ayudará a que el bizcocho gane esponjosidad.
Incorporar la leche condensada y la leche normal. Combinar de nuevo hasta que quede todo perfectamente integrado.
Integrar la harina, el polvo de hornear y la ralladura de limón. Batir hasta obtener una masa suave y sin grumos. Verter la mezcla en un molde tipo Bundt de 20–23 cm, previamente engrasado y enharinado.
Calentar previamente la freidora a 160 °C durante 3 minutos.
Introducir el molde y cocinar a 150 °C durante 30 minutos.
Si sale limpio, está listo; si no, incorporar 3–5 minutos más.
Desmoldar con cuidado y dejar enfriar por completo sobre una rejilla. Antes de servir, espolvorear con un poco de azúcar glas para darle ese acabado digno de pastelería.

Sobre esta receta

Prepara Bizcocho de leche condensada en freidora de aire: la ficha reúne huevos y aceite de girasol y un consejo práctico para controlar la cocción. Respeta el reposo que indica la ficha antes de formar o cocinar la masa. Procura que las porciones tengan un tamaño parecido y revisa el centro al final; en repostería, el grosor y el molde cambian el tiempo necesario.