RECETA · Repostería y Postres
Bizcocho de Oreo
Prepara bizcocho de oreo con Galletas Oreo y Leche entera en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Total orientativo: 32 minCocción orientativa: 32 min
Ingredientes
- Galletas Oreo (500 g trituradas)
- Azúcar
- Leche entera (200 ml)
- Aceite de girasol (100 ml)
- Huevos (3 unidades)
- Levadura tipo Royal (16 g)
- Mantequilla y harina
- Azúcar glass
Preparación
- Triturar los 500 g de galletas Oreo hasta obtener migas finas.
- Batir aparte los huevos, el azúcar, la leche y el aceite. Incorporar las galletas trituradas y la levadura en varias adiciones, mezclando hasta integrar.
- Engrasar y enharinar un molde apto de 18 cm de diámetro. Verter la masa y comprobar que el molde cabe dejando espacio para la circulación del aire.
- Precalentar la freidora durante 5 minutos a 205 °C, o siguiendo las instrucciones del fabricante si el modelo no admite ese ajuste.
- Cocinar a 160 °C durante unos 42 minutos. Comprobar el centro con un palillo y prolongar la cocción si queda masa cruda.
- Retirar con guantes y dejar enfriar antes de desmoldar; la referencia propone 3 horas de reposo. Decorar con azúcar glas o galletas únicamente si se utilizan estos acabados opcionales.
Notas y variantes
- Azúcar glass: para decorar.
- Tiempo de cocción: cocinar el bizcocho en la freidora de aire a 160°C durante aproximadamente 42 minutos. Es crucial verificar con un palillo que el bizcocho esté completamente cocido antes de sacarlo.
- ¿Puedo sustituir la leche entera por leche desnatada? Sí, aunque la leche entera ayuda a obtener una textura más rica, la leche desnatada también puede funcionar.
- ¿Se puede cocinar este bizcocho en lugar de emplear una freidora de aire? Sí, se puede hornearlo a 160°C durante aproximadamente 40-45 minutos en un horno convencional.
- ¿Cuánto tiempo debe reposar el bizcocho antes de desmoldarlo? Recomendamos al menos 3 horas para que el bizcocho se enfríe y asiente correctamente.
- ¿Cómo puedo almacenar el bizcocho de Oreo sobrante? Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el refrigerador para una duración más prolongada.
Sobre esta receta
Esta receta de Bizcocho de Oreo combina galletas oreo y leche entera; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Respeta el reposo que indica la ficha antes de formar o cocinar la masa. Procura que las porciones tengan un tamaño parecido y revisa el centro al final; en repostería, el grosor y el molde cambian el tiempo necesario.